每天做一个美食,已经成为习惯了,把好的美食分享出去,让每个人都吃上健康营养的美食!
皇后锅
无油猪蹄!
无油、无盐、不油腻、无色素、无防腐剂,无任何化学添加剂!保留食材最大营养满满的胶原蛋白!好吃还健康,美味还安全!解馋、养生、美容、紧致皮肤、恢复弹性、孕妇催乳……
世界上最神奇的锅具,利用独特的“Vitlock”蒸汽锁专利、低温方式不加一滴油可以逼出猪蹄的脂肪,最大限度的保留胶原蛋白、Q弹Q弹滴,加上独家秘方、味道和营养价值就是无人能及。小炫儿教您换着花样吃,怎么都吃不腻!
皇后锅秘制·酱卤猪蹄
原料:
猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许,味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海鲜酱1/4茶匙。
做法:
1、猪蹄切块,将香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
2、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
皇后锅秘制·香葱猪蹄
原料:
葱50克,猪蹄4个,食盐适量。
做法:
1、将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口。
2、将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。
皇后锅秘制·红烧猪蹄
原料:
猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
做法:
1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用皇后锅无水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
2、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时放汤调至浅红色为度。
3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
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