香菜，吾之最爱，清香漫鼻，鲜绿满眼。从小在田间见惯，不知何时开始，价格飞升，已不可等闲视之。我们那儿管香菜叫“yan（阳平）菜”，长大后我常想那个发音yan的是“盐”字吗？怎么解？并没有腌啊。后来看书，应该就是周作人的《八十自笑诗》吧，里面有这么一句：谐谈犹喜撒胡荽。诗有注：出语不端谨，古时称撒园荽，因俗信播芫荽时须口作猥语，种始繁衍云。芫荽？上网查，二字发音yan sui，即香菜也。原来是“芫”这个字，原来还有一个“荽”。种香菜时要口出秽语？我脑中浮现出小时候菜地里的农村妇女撒香菜种子的样子――一边撒，一边骂道“X你妈，X你妈”或者是用侯孝贤电影《恋恋风尘》里的台语招呼“干伊三妹”――我无论如何也想象不下去了。
那日和同事陪国外客户游甪直古镇，小店里歇息时，同事教客户说家乡话玩儿。同事是河南洛阳人，客户是约旦人，他教他说了香菜！我忘记洛阳话里香菜是怎么发音的了，是yan sui还是xiang sui，可分明有sui！我竟然从一个约旦人口中听到了香菜的古音！这可真有文天祥被俘听到蒙古人唱歌后的感慨“此黄钟大吕之声，中土久不闻矣”！
话说回来，为什么香菜和色情联系在了一起？香菜又叫胡荽，一个胡字，可知香菜是外来物。应该是稀奇吧，古时人们对于来自遥远的、异国他乡的植物，都认为有壮阳的作用，甚至对待西红柿也是这样――我们都知道，西红柿又名番茄。
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