人间烟火|玉米杂菌排骨汤

你想要的是细水长流煮红豆,我想要的是声色犬马走天涯。

食材:排骨适量、玉米两个、杂菌适量(平菇、杏鲍菇、香菇、金针菇)、番茄一个、姜一个、小葱一把、盐适量、白胡椒适量。

不需要多余的调味,玉米的清香和菌类独有的味道,混合着番茄的酸味,口感浓郁又清新,不会给人腻腻的感觉,汤汁清甜,是一道很暖心的健康家常菜。

步骤一:清洗并准备好食材,玉米切大块,番茄切块,菌类切片(金针菇和平菇除外),姜切片葱切段。

步骤二:排骨洗净后先用水煮一遍,水开后倒掉第一遍的水再重新倒水煮。

步骤三:水开后倒入玉米、番茄和姜片大火煮开后转小火煮二十分钟。

步骤四:倒入杂菌,小火继续炖煮三十分钟。

步骤五:关火后撒上白胡椒粉、盐和葱段,就可以香香的出锅了!

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