也不知怎么回事，这几天被黄鳝刷屏了。
大伙儿都开始了造词比赛，诸如：
男人都是鳝变的……
从鳝入流……
活穴鳝用……
鳝男性女……
多多溢鳝……
骁勇鳝战……
简直太污了啊！！！
为了维护我们宁式鳝丝的胃口，匡扶正义，吃客决定整理一篇鳝丝大合集！也欢迎各位补充，哪里的鳝丝、鳝鱼好吃，敬请留言。
桑田路小食堂
地址：宁波桑田路，近达升路交叉口
一家名叫小食堂，其实非常霸气的餐厅。开在近乎城乡交界处，四周正在拆迁，打满了围墙。但这家餐厅由于太好吃，围墙被撕开了一个口子。饭点，门口泊满豪车，许多是二手车行老板。
海鲜很多，新鲜，而且活的，这家的韭菜炒鳝丝，香艳！一定要点。
新华点心店
地址：宁波慈城新丰村，修人学校对面
开在偏僻的村里，听说这家店的鳝鱼是附近几个村庄的村民笼子里放来的，基本野生，每天定点卖给老汉。大小刚好，不老不嫩，刨鳝丝，红烧鳝段都合适。
每天现杀、现剖。会提前备好一大碗鳝丝，不够用的话，就到箱子里随时抓。这个鳝丝根根笔挺，肉一丝丝，相比菜场卖的垂头拐脑软塌塌的完全两路货。
还有一个特点是量大，一整碗的炒鳝丝都浇到了面里，浇头的量，让人感觉农村真好。
朱雀老太婆
地址：私厨
当年开在朱雀新村，非常好吃的一家小店，从1993年—2011年，它存在了18年，生意爆好。很多当年吃过的人回忆，它的生意盖过朱雀大树下。
现在，偶尔还能请得动老板出山，给露几手绝活。过年前，刚刚给我们烧过一顿，其中就有这道宁式鳝丝。
茶亭饭店
地址：宁波鄞州首南街道宁姜公路与茶桃公路（句章东路）交叉口
开于1984年，许多老饕常去，像是宁波城乡结合部的新龙门客栈。老板买海鲜几乎不去菜场，都是凌晨3点，直奔咸祥码头，拿最好的货色。
店里就餐的环境非常90年代，就是自己家里，比较当家的菜有黄蚬烧河虾、青蟹煲等各种宁波家常菜，鳝丝当然也肯定有。
鸿兴饭店
地址：鄞州区姜山明山路东光家园旁
大概二十五六年前，一对夫妻从姜山菜馆离职创业，男的是厨师，女的是营业员。于是，人民路上多了家叫“鸿兴”的饭店。
姜山、茅山、陈婆渡一带的村子，家里办事办酒席，鸿兴常常是首选。日子选在周末、节假日，或者什么黄道吉日的，需要提前十天半月，甚至一个多月，就打电话订桌子。
老派吃酒席，鳝丝通常是最后一道菜，配韭黄、绿豆芽等，泼一勺热油上桌，意外好吃。
咸祥大食堂
地址：鄞州区咸祥菜场大门对面
尽管叫食堂，但海鲜不马虎，整整齐齐、干干净净，白斩鸡、雪菜鱼籽、葱姜炒蟹、咸鱼蒸蛋……再来个韭菜鳝丝，吃完去逛逛咸祥老街，再去菜场买个海鲜。
大众面馆
地址：余姚巍星路19号
鳝鱼面找不到了，配张这家的黄鱼面
黄先生推荐说，余姚巍星路19号大众面馆的鳝丝面也好吃。店是两夫妻开的，一碗一碗现烧，当地人都会去，生意很好，提供早餐和中餐。
好了，总算给黄鳝挽回一点声誉了吧？
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（ 不愿做心灵鸡汤哥，只想做社会大姨夫。）
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