文/弱水

今天开启了美团拎包体验第一天，带领我的是陆余生陆经理，主要是拜访商户并帮新老商户解决在运营过程中碰到的一些问题，很充实的一天，收获也很多。

下面我总结下这一天主要的收获：

一、运营方面：

1、新店的运营

今天走访的第一家是家新店“何记重庆杂酱面”，老板是一对稍微上了些年纪的夫妇，第一次开外卖店，对很多运营都不会。目前这家店处在新店7天保护期，但是单量不太乐观。截止昨天，月销量只有196单，客户体验的评分只有3.6分，一共3个差评，还有很多中评，老板全部没有做任何处理，因此严重影响了新店的排名，从而导致单量下降。

解决方案：

a、陆经理耐心地教会了老板如何使用“点金推广“这个功能，并向老板解释了为什么要花这个钱，而且这个钱是客户点击进来就会消耗，并不是客户下单了才会消耗。

b、关于评分，陆经理告诉了老板要怎么回复中差评，还有看到差评要及时跟顾客沟通，进行安抚以及评分对商铺运营的重要性。

收获点：

a、新店在一个月内都会有7天保护期，也就是有7天免费流量进行曝光，前3天曝光率很大，第4天开始需要结合点金推广一起来增加曝光率。前一个星期不建议新店开特权，等有一些销量和评分时再开会有更好的效果。

b、刚上平台的新店都会有新店标志，这个标志只显示20天。

2、老店维护

今天走访的有一家店叫“李氏黄焖鸡米饭”，是一家老店，运营的很好，中午不断在出单，老板对于平台的一些运营也有自己的学习和思考，有不懂得也及时跟陆经理进行了沟通，及时解决。从陆经理与老板的谈话中得知前段时间该店评分有降低到4.1分，但是老板及时做出了一些措施。

解决方案：

打印了一些给好评送礼物的便签，随着每一份餐送到了客户手上，起到了一定的效果，目前该店评分已上升到4.3分。

收获点：

评分代表着每一位顾客对该商铺的餐品质量、商家服务态度、出餐速度等全方面的体验反馈，所以评分对于任何一家店都很重要，在一定程度上可以影响到该店的下单转化率。李氏黄焖鸡米饭的方案我觉得很好，之前自己点外卖也有碰到过给好评送电影票、送健身卡、抽奖等活动，也可以将这些方案推荐给其他商家。

3、其他

a、鼓励商家开通“钱包”功能，会加快商家的打款速度。

b、引导超市报名参加平台的折扣和满减活动。

c、帮忙解决商户对于美团外卖商家版APP基本的一些操作问题。今天陆经理在集乡客帮助老板解决了打印机问题，所以对于商户APP的操作一定要熟练掌握。

d、商家要学会关注自己店的曝光率、进店转化率和下单转化率，有问题解决问题。

二、配送方面

1、今天陆经理还带着我走访了一家花店，叫“灵感花艺”。老板生意也很不错，这是一家自配送的商户，走访了这一家之后，关于配送方面的知识，从陆经理这里也学到了很多，主要有以下几点：

a、自配送商户不能跨区，也就是不能跨物理城市，自配送商户顾客是不用出配送费的。

b、昨天宁波突然下暴雨，在路上看到很多美团骑手无法送餐，碰到这样的问题，可以告诉商家找骑手站长。

c、美团有快送、专送和自配送3种，关于快送和专送还需要在接下去体验中学习。

2、延迟发单：商户可以根据自己的出餐情况设置延迟发单时间，这样对骑手和商家都是有利的，但是也不能延迟太久，会影响顾客体验。

三、工作形式

1、开发商户

需要多跑市场，多发现一些潜在的新商户。

2、走访商户

要多去走访新老商户，搞好关系有利于自己工作的开展。

3、绩效考核

因为自己的性格是喜欢与人打交道的，也挺习惯在外面跑，并且对于绩效考核，我觉得是一种很好的开发一个人潜力的方式，所以对于我今天体验下来的这种工作形式，我还是很适应的，而且也相信自己可以做的很好。

四、团队氛围

今天9点到公司时，正好赶上大家开会，看到基本都是年轻人，每个人脸上都洋溢着朝气和激情，会议快结束时，大家还做了一个游戏，在满是笑声中开始新的一天的工作。在陆经理带我的过程中，他会特别耐心的教我并解答我的一些问题，还跟我讲了公司的理念和价值观。我觉得对于一个公司来说，人很重要。所以当我看到一个如此融洽又充满朝气的团队时，我印证了自己来美团面试的初衷，特别开心，特别喜欢这样的氛围。

五、小结

在今天之前，我对美团只有一日三餐的外卖和满大街攒动的小哥这样的印象。从今天开始，我有了重新的认知，之所以美团会有今天这样的成就以及未来更高的成就，是有原因的。今天虽然只是拎包第一天，但是真的收获很大。当然还有更多需要学习的东西等着我，所以接下去的两天拎包体验我会更加用心地去学习，争取可以加入到美团这个优秀的团队。