酱香酒有利于身体健康的说法，一直以来广为流传。周恩来总理、许世友将军甚至把茅台酒当作感冒药。那么，仁怀酱香酒为什么具有如此功效呢？
仁怀酱香酒的酿造工艺特殊，各种有益的微生物尽数罗致于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。而且，酱香酒易挥发物质少，自然对人体的刺激少。酸度是其他酒的3至5倍。根据中医理论，酸主脾胃，保开，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。
酱香酒的酚类化合物多，是其他名优白酒的3至4倍，可见酱香酒与以对身体健康而闻名的干红葡萄酒有异曲同工之妙。此外，酱香酒的酒精浓度科学台理，贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小。酱香酒是天然发酵产品，没有添加任何香气、香味物质。酱香酒中存在超氧化物歧化酶（SOD）和金属硫蛋白等物质。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶原纤维，也就形不成肝纤维化了。酱香天下，谁主沉浮?仁怀，跃动着酒的灵魂，谱写着酒的传奇。有一种历史波澜壮阔，气壮山河。有一种精神穿越时空，辉映未来。仁怀，正以舍我其谁之气势，创开山立业之壮举，铸就着一座独一无二的酱香帝国！
