那些厨房里的美好时刻

             

  我总是喜欢称呼自己为“王大厨”,虽然厨艺并不精湛,但是却乐此不疲的在厨房鼓捣各种美食。每次看到自己亲手变出来的各种美食,看到家人津津有味的吃相,我心里充满了那种满足的幸福感。

                           厨房爱情篇

          不锈钢奶锅里煮着牛奶,等它沸腾的时间里,不想呆呆的望着这口锅,手头上总会做些别的事情,去水池洗几个碗,或者去砧板上揉几个面团,一回头看见煮沸的牛奶都要溢出来了,赶紧狂奔过去,一边喊着“哎呀,完了完了,又煮过头”。旁边的某人看到了忍不住偷笑,一边帮我收拾战场,一边笑着数落我“别烫着,你这都第几次忘了关火了”。这样一惊一乍的画面经常在厨房上演,爱情也在这忙碌的厨房里生长。

                厨房创意篇

           苹果切成厚薄均匀的小片,新鲜的草莓对半开,罐头黄桃切成条,开心果剁成绿色的碎粒,水果刀亲吻砧板的声音那么有节奏感。一切准备就绪,独特的漂亮的水果盘,五颜六色水灵灵的水果,汇聚我智慧的造型,真的是味觉,视觉的盛宴,我的心里陶醉的不要不要的。厨房,也是实现我无限创意的沃土。

          厨房劫难篇

        有一天,心血来潮,我自己在家研究做改良版牛肉末粉丝煲。把小葱洗净切成小段,新鲜的红尖椒去籽,牛肉切成碎末,银耳泡上温水,一个个小碗小碟跟排队一样,整齐的放在灶台上,红橙黄绿,整个厨房都好像变得活泼起来。

         准备工作那么完美,却也难逃味道难吃的劫难。超级难吃,没法形容的难吃。我只好自我安慰,对于我这种业务厨师,沾一身烟火气捣柴米油盐,最后还费劲摆盘,这个过程本身就足够新鲜有趣啦。

                 厨房联想篇

       厨师这行没有什么捷径或者技巧,就是很朴实无华,用你的手艺和厨艺说话。大厨之间,感觉貌似还保留着古老师徒传承关系。让我也联想到自己的工作,代代相传,这些手艺和爱好,都是温暖我们的精神食粮。我喜欢热情的对待食材,对待生活,对待手艺。这就是小小厨房,大大世界。一切简单与不简单,都是源于自己的内心。


             

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