01
快过年了，趣读红楼系列也要应应景。
说说乌庄头吧，这个人物自带浓浓的年味。
凭着爷爷们的军功，宁荣二府都有不少田地庄园，就是古装剧里常有的台词，食邑千户万户。庄头是收租子管庄园的。年跟前的一天，乌庄头带着一堆壕气的年礼来见贾珍了。
这个年货单子，我一定要原文引注：
大鹿三十只，獐子五十只，麅子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个，鲟鳇鱼二百个，各色杂鱼二百斤，活鸡、鸭、鹅各二百只，风鸡、鸭、鹅二百只，野鸡野猫各二百对，熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，牛舌五十条，蛏干二十斤，榛、松、桃、杏瓤各二口袋，大对虾五十对，干虾二百斤，银霜炭上等选用一千斤，中等二千斤，柴炭三万斤，御田胭脂米二担，碧糯五十斛，百糯五十斛，粉秔五十斛，杂色粱谷五十斛，下用常米一千担，各色干菜一车，外卖粱谷牲口各项折银二千五百两。外门下孝敬哥儿玩意儿：活鹿两对，白兔四对，黑兔四对，活锦鸡两对，西洋鸭两对。
红楼从小到大也看过很多次了，看同一段内容时的心境和感悟会随着年龄的增长而变化，但唯独这一段初心永在，因为我是吃货！
这些山珍海味，好多我都没吃过呢，比如鹿、獐子、麅子，还有什么汤猪、龙猪、青羊、风羊，口感的差别何在？我经常痴痴地幻想，赐给我一个送年货的乌庄头吧，或者让我们在里面选几样也行。
这个让吃货们心心念念的乌庄头到底从哪来？文中他自己说走了一个多月，我脑洞大开地猜测，这个地方应该是个东北某个沿山靠海的渔村，没准是在查干湖附近，因为满族兴起于“白山黑水”之间，而且是个渔猎民族，而曹公的家族是在清军入关时就入了旗籍的。
当然还有一些问题，我怎么开脑洞也想不出来，比如这么多东东，哪些是宰杀的，哪些是活的，运输的过程中靠什么来冷冻和保鲜，为了肉的品质，吃货心要操碎了。
02
在主子们的眼中，乌庄头是个没见过世面的屯里人，“天真”地以为家里有个当皇上小老婆的女儿就能获得海量的赏赐，但贾珍贾蓉并无嘲笑轻慢之意，他们调侃戏谑地称他为“老砍头”，问候他的身体，主仆之间的对话氛围还是比较融洽的。
最关键的一点是，乌庄头带来的年货和银两，只有贾珍期望值的一半，但老乌倒了年成不好的苦水后，贾珍并未深究，立马摆出了“你给的少，那我就省着点用”的随遇而安的姿态。此时的贾珍，是个豪爽大度、体恤下属的贵族主子。
可是，稍后贾氏众子侄来领年货时，贾珍的风格竟摇身一变。他先是质问管家庙的贾芹，既然有营生干嘛还要来领年例，贾珍稍稍为自己辩解了一下，他就毫不留情面地揭老底：夜夜招匪赌钱，养小老婆。此时的贾珍，明察秋毫，一身正气。
是贾珍本身善变吗？细想一下，乌庄头的进贡和他的期望值差了几千两，他尚且如此大度，贾芹是本家侄子，不过来领了些腊肉干菜，他怎么就这么苛责？曹公没有任何一处随意之笔，一定事出有因。
那么，贾珍为何选择性地装聋作哑？
03
先梳理一下贾府的权力格局，大boss兼董事长是贾母，再往下一代的实权派是王夫人，再往下一代能说上话拿住事的，荣府这边是熙凤贾琏两口，宁府这边就是贾珍，他是长子嫡孙，也是族长。
这些掌权者的权利体现再哪呢？他们管理着家族产业，家族的产业有花钱的，也有挣钱的，花钱的产业主要是一些基建和文娱工程，比如搞些修缮啊，搭个戏班儿等，贾氏的子侄争着揽这些肥差，贾芸赊账送礼，费了老鼻子劲才谋到一个。
这些工程在建设实施的过程中没有公开招标，又疏于监管，派给谁全凭人情，所以油水很大。
花钱的事都有这么大的油水，挣钱的田庄产业就更不用说，可况这些田庄个个山高皇帝远，日日在天子脚下遛鸟斗牌的贾珍等人，就是想管也够不着。
所以可以推断，庄头是比管家和工程监理油水更大的肥缺，老乌虽是个屯里人，可人家是个真正的大土豪，别看他国企老总一样报旱涝，哭穷，可就算穷得了和尚，也穷不了方丈。
至于贾珍为什么会抓了芝麻漏了西瓜，仔细想想也不奇怪，贾芸能用一些上等冰片搞定凤姐，那老乌一定会把贾珍孝敬到位，至于贾芹，他能管家庙是母亲去凤姐处求的情，贾珍这个领导没得好处，就成了包青天。
凤姐有句名言：大有大的难处，大了人心不齐，有话语权的都在搞权力寻租，都在中饱私囊，贾府这个轰轰烈烈的名门世家，必将若被万千白蚁啃噬过般轰然倒地。
说到这有点阴暗，有些人在职场上受到了不公平待遇，会不会就要反思自己是不是没给领导意思，您可别入戏太深，封建家族和现代职场没可比性。
04
爵位袭一辈就会降一级，荣宁二府中目前只有贾政靠读书在做官，但工部员外郎的俸禄相对于一个大家子的奢靡开销来说只是杯水车薪。偌大的贾府，庄头的进贡几乎就是唯一的进益产业。
难怪贾珍会对乌庄头说：不和你要，我和谁要去？
乌庄头当然不是冤大头，贾珍问他要，他自然会和别人要，他和谁要，和佃户要，和劳苦大众要。
想想老乌进贡的这些山珍海味，想想大观园的满盘珍馐，是多少贫苦百姓夙兴夜寐、风吹日晒换来的，只是劳碌的一年的他们，能尝到肉味吗？
封建帝王改朝换代，开国之君及其领导团队励精图治，轻徭薄赋，但其继任者总摆脱不了坐享其成、骄奢淫逸、离心离德的历史周期律，封建家族何尝不是如此。
无论怎样，结果都是一样：兴，百姓苦；亡，百姓苦。
写到这，心情有点沉重，即使吃到了老乌进贡的獐子袍子也会食不知味。
快过年了，就不忧国忧民了，五花肉来几斤先。
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