吃过面包片的多少都会涂抹果酱提一下味道，今天小编带您学习草莓酱的制作，不用再去超市购买，自己就可以做出纯正的草莓酱。
食材：
步骤：
1.将草莓清洗干净，用盐水浸泡20分钟。
2.草莓去蒂，切成小块。
3.加入白砂糖。
4.用手将草莓稍微捏碎，让糖和草莓充分混合，静置半小时，让果胶析出。
5.将草莓和糖的混合物倒入锅中，不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌。
6.如有浮沫析出，可用勺子撇掉。
7.将浮沫清理掉，用勺子搅拌。
8.将柠檬清洗干净。
9.将柠檬切半，榨汁。
10.过滤好榨出的柠檬汁。
11.将柠檬汁倒入锅中，继续加热搅拌10分钟左右。
12.加热搅拌至果酱呈粘稠状即可。
13.瞧，美味的草莓酱做好啦！
14.趁热将草莓酱倒入消毒过的瓶子。
15.盖上盖子，密封好，放冰箱冷藏保存，最好在2—3周内吃完。
小贴士
1、保存草莓酱的瓶子一定要严格消毒，控干水分，这样才可以保证草莓酱不易变质。
2、加入新鲜柠檬汁，有助于果胶的析出，柠檬汁可以调味，还可以抗氧化，延长保存期的作用。
