蜜汁羊小排

旅居巴西 最难受的是长了中国胃

在巴西家乐福超市才能买到新鲜的羊肉,普通超市只有牛肉和少量猪肉。哇撒,羊排!看价格,汇率2.3,便宜吧!可惜被我冻结冰了,不然能看到有多新鲜!

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当地华人超市购买的芫荽,八角,桂皮,小茴香,孜然粉,酱油,醋,鸡精。巴西超市购买,葱,蒜,糖,油,盐。

区别就是,先把生肉放锅里冷水江浸泡去血水,换水,烧开去血沫,其他都是常规做法。出锅后,撒芫荽。

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把锅里的汁淋上去

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把盘子边缘擦擦干净,端上桌

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好吃,就是羊肉腥味特别大,需要大料泡久一点,否则,只能说服自己忍住。

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可以了,总比没有的吃,强百倍。

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