家弟到访

昨天下午老公弟弟从山东回来,打算在家吃顿饭。很不巧的是,老公同事搬新家请客。于是把吃饭约在了今天。

早饭时,我就问老公中午准备怎么招待弟弟,他说家常饭就行。家常饭也得有样不是,继续追问,最后老公说,买只鸡,做个小鸡炖蘑菇,买个青菜炒炒就可以了。平常我都是马马虎虎炒个素菜,像炖鸡、炖排骨这些硬菜从没敢尝试过。况且本身厨艺也不咋地,在老公面前献丑就可以了,在比较擅长做饭的弟弟面前,我还是算了吧。于是跟老公商定好,我先提前拾掇,等他回家了掌勺。

早饭后,收拾好锅碗瓢盆,洗洗衣服,躺沙发上休息一会。趁着休息的时候,我想着一会要准备的食材。再家常,再不是外人,也不能就俩菜吧!结合老公的意见,想了想,溜了以下菜谱,

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交给老公定夺。得到肯定答复后,出门采购。

走到超市,先去买了面条,然后去买鸡,三个人,一顿饭,一只小鸡足够了。于是让服务员给我称了只个头小的白条鸡。然后拿了一块姜,一个洋葱,一张千张。哟,差点忘了,还得买青菜。行至蔬菜区域,看到油麦菜不是很新鲜了,果断放弃。看着豆苗鲜艳欲滴,那就豆苗吧。前天妈妈给我送来的茄子还没开吃,也不用买了。看到巨峰葡萄个大新鲜,果断要了几串。结账,提着一大兜食材,满载而归。

到家已快十点,喘口气儿,开始拾掇豆苗。把豆苗的根一根根摘掉,对于手头不算麻利的我,可不算个小工程。我一根根的摘着,还没摘完,老公就回来了。他拾掇鸡,我继续手中的活,然后淘洗干净。千张切丝,洋葱切丝,怕做的不好吃,又问度娘要经验,竟发现配个胡萝卜也蛮不错。昨天买的胡萝卜还有剩余,刚好派上用场。洗了一把香葱,准备调味用。听说千张在水中罩一下,可以把豆味去了,口感更好。我在切洋葱,老公一会要用锅。于是就开水给我帮忙,我交代他千张开水下锅,等水再次沸腾,就可以了。待我切完扭头一看,人家胡萝卜千张一起下的锅。得,要是等到水再沸的时候,胡萝卜早都煮熟了,提前关火吧,反正千张是熟的。我将千张胡萝卜捞出来,过了冷水,配上洋葱开始调味。撒了点盐,放点生抽,陈醋,鸡精,花生油,芝麻油,香葱沫,搅拌均匀。让老公品尝味道,他说可以,醋稍多了。

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然后装盘,上桌。

老公炒的豆苗,蒜香茄子。

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茄子炒的差点汤,感觉有点干了。

这才三个盘,怎么也得配个双数吧。取了一些西红柿,葡萄,洗净,拼一个果盘凑凑数吧!

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好了,四个盘儿,还算丰盛吧!

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香、味待做评价,色肯定是完美的,用五颜六色形容还不一定够呢!表情

端上炖好的小鸡蘑菇,开饭。

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西红柿葡萄拼盘很是走俏,一会就吃完了,我又洗了些葡萄,最后盘子仍然空了,又补上一盘西瓜。

吃过饭收拾残局的时候,看到盘子都空了,感觉很是满足。又是充实的一上午!

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