每个人心中,都或多或少做过一个这样的梦,自己拥有一家店铺,要布满鲜花,四季芳香,设计有格调,给客人最好的服务,无论产品是什么,但是有情怀,有格调,有品质,也一定会顾客盈门,自己想什么时候去就什么时候去。可是,这样一家店铺,往往只是升职无望之余的一个设想和愤怒,是商务会面之后一个人独坐咖啡厅的一种冥想,是一种典型的小资情怀和幻想。谁能真正舍弃朝九晚五的生存保障?又怎能舍弃头等舱、五星级酒店的福利?又怎能换下高档的制服套装回到素面朝天的日子?所以,开一家店铺,对大多数人而言,只是一种梦想和幻想,是挫折之后的一种自我安慰。
那么,离开熟悉的生活轨迹,放弃每月的固定收入,开一家自己想要的店铺,到底需要多大的勇气哪?
很多人其实只有幻想的勇气。为什么没有付诸实施,往往是因为习惯。已经习惯了什么都不用操心,只要做好自己的工作就能按时领到薪水;已经习惯了周末的发呆或者逛街;已经习惯了除了工作就是休闲的安定生活。习惯的力量是巨大的,巨大到我们发生一点点偏离的时候,马上就会觉得不舒服,很快会回到安逸的生活。
现在聊聊,如果真的开一家店,对你的生活,意味着什么改变哪?
第一,需要放弃安逸的生活,没有周末
如果以为,开一家店,就可以顾客盈门,可以很小资的睡到自然醒,去店里看看,打理一下,拿着当天的现金流,午后喝个下午茶,看看书聊聊天,做个美容,一天就这样过去了。现金流成倍增长,如果抱着这样的想法,那么只能告诉你,你深陷自己的梦境而不能自拔。
开一家店,意味着你要全身心的进入另一空间了。
没有人力、没有财务、没有市场、没有行政,没有技术,因为这些,你是全能。你要懂调研,分析你想要做的项目的可行性;你要找店铺,谈合约;要找设计找装修;要找货源进货;你要招聘;你还要懂设计,宣传的所有POP画你都能搞;你还得懂公共关系,工商、税务、卫生等系统全部搞定。当然了,有人会说,找代理就可以了。是的,这些代理全部可以搞定,但也意味着你首期投资的成倍增长,还有因为你不懂,信息不对称,而多花的冤枉钱。所以,前期开始做的人,往往都是亲力亲为。
只要商铺一签约,你的钱就开始天天蹦到别人口袋里了。
装修开始了,人手还没招到,你根本没有时间去考虑周末去哪儿浪了。也根本没有周末和工作日了。昏天黑地的忙了一个月,店铺装修完,各种证件办下来,终于要开业了,已经脱了一层皮。
第二,没有工资,特别需要钱
开业了,生意并不如你想象的,也并不像前期调研结果,开了店铺就是爆款。除非你前期已经有了独立IP,或者加盟了一个品牌。如果是独立从头开始的店铺,那还是醒醒吧。
开业前期,顾客因为好奇还有你的营销活动,生意还可以。随着时间推移,入店的人越来越少,每个月的营业额付完房租、货款、店员工资、水电费等等,留到你口袋,可能没有几米,甚至有的月份还是负数。
为了维持运营,你总是需要资金,特别需要钱。而且任何包装、货品的定制,你会发现越是大批量采购越会降低成本,而你一家独立店铺的采购成本太高了,所以你的利润无法与同类的连锁店铺比拟,同样的营业额,你就是亏损的。所以,你开始策划再开店铺。你已经忘记了为了什么而开店了,现在是为了盈利而努力了。
第三,放下自尊,需要找各种人脉
店铺经营,你会发现是多渠道的。
除了到店客流,需要线上引流,也需要企业团购。
当你开始思考这2条路线的时候,便开始了把原来接触过的同事、朋友以及业务伙伴挨个捋一遍。只要有一线可能,都会去极力推荐你的产品。原来也许关系并不咋样的,这时候你也放下身段,极力讨好人家。
除了开源,也许你还会遇到资质审核,工商检查等等,这都需要具有各种社会资源的人来帮助你。这些,当你作为一名公司职员的时候,是根本看不到也不用面对的事情。当你真正开始一家店铺的时候,才发现,各种原来根本没有遇到的机构和人都出现在你面前了。
第四、最头痛的是店员管理
以前你的生活圈子,都是高学历的人群聚集地,即使勾心斗角,也是很儒雅的。而且就是你的手下有人走,还有团队的其他人抗着,HR也会很快招到人,公司离了谁都能正常运转。你的团队建设,可以围绕职业规划,围绕未来的大饼进行。
但是对于零售店铺你那一套都不适用了。店员很多都是农村来的,根本不看职业规划,不看大饼,就是为了进城赚钱回老家买楼房的,赚的快钱,不会那么长远的看规划和发展。也不会等你孵化成大树,让人家10年后变现。看别人家招聘多200元,立马走人,有职业性好一些的,等你招到人再走,有的直接第二天给你来个信息,编造个某某理由,直接就不来了。这时候,你就得冲上去当店员,一天10个小时干下来,只剩下累和困了。
所以,开一家店铺,你既不能享受想干什么就干什么的自由,又不能享受稳定的现金流。这些目标也可以实现,那是在你稳定经营,规模之后,才能享受红利。而这之前,就要过着这种没夜没日的辛苦工作生活,你就是要努力活下来,只有活下来,你才能找到规模的机会。而这些,与你之前的设想,差之十万八千里。开一家店铺,你想好了吗?
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