对于茶的文化,我了解的并不多。喝过茶,也喝过好茶,都是在别处喝的。我想中国的茶文化历史比较悠久,在很久远的古代就已经有了。
在我国种茶的地方也比较多,大部分分布在南方城市,气候炎热的地方;而我国北方的新疆也有很多名贵的茶。以前在电视上看过种茶叶的农民,是比较辛苦的;但在12年的时候在杭州,看到了很多的茶园,风光独特,据说是龙井的产地。
我对茶文化接触最近的一次就是在杭州。那一年,我去杭州游玩,记得是在杭州西湖的附近有一些茶园,当时我对茶文化真的知道的很少,在那里玩了几天,买了一些茶叶,在当地买相当的便宜,在市场上买的话就比较贵,这是规律。
茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。
在中国,各个朝代对茶都有一种名称,对待茶文化也不同,但都很重视。茶道,刚开始是在文人雅士之间流传,后来演变成了大众文化。现在的茶文化已经发展成了中国的一道产业。
茶文化中包括很多,简单谈一下茶具、茶艺、六个条件
综合茶道、茶艺的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。
1.陶,是指陶器。是我国最古老的茶具。今天用起来-,古朴典雅,返朴归真,回归自然,别有韵味。
2.砂,是指紫砂,有著名的宜兴紫砂。它起源于明,兴盛于清。有形美、神韵,气质高雅形态各异的特点。泡茶不走味,过夜茶不馊。
3.瓷,是指瓷器,有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之称。它“白如玉,明如镜,薄如纸、声如罄”。
4.透,是指玻璃等透明茶具。她玲珑剔透,泡茶可观赏杯中的茶汤和茶芽,特别是看到茶芽直立、起舞更是赏心悦目,心旷神怡。
纵观我国的茶艺,不外乎五种基本茶艺。
1.红茶茶艺。
2.绿茶茶艺。
3.乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)。 ·
4.花茶茶艺。
5.禅茶茶艺。
其他茶艺都是从这五种基本茶艺中演化出来的。
无论是茶道还是茶艺表演必须具备六个条件,它们是茶、水、器、人、静、雅。
1.茶,这是最基本的一个条件。茶,不一定是最好的·,但一定是客人最满意的茶。
2.水,它不一定是名泉水,但一定要符合饮用水的卫生标准定无异味,无杂质。
3.器,是泡茶的工具,不一定是名壶金杯但一定要适合所表演的茶艺,要以茶定器。
4.人,是茶艺的主体,工农商学兵,三教九流,都能与茶融合,搞茶艺一定要文明,雅静。
5,静,品茶的环境要静,这是进入茶艺境界的前提,茶道修养的环境。
6.雅,是茶室的环境布置,是精神愉快的条件。
对于茶道或者茶艺,还有很多要了解和学习的地方,现在茶文化已经在中国流行开来,也是我国古老的文化,就和西方国家的红酒文化一样,它是一种社交,也是一种养生之道。