熬夜看球系列之二

看球喝酒吃肉而已，做法贼简单。

NO MORE BULLSHIT TODAY (￣～￣)

嘴要大羊肉吐司

1. 备料

羔羊腿肉粒充分化冻 / 吐司片去边 / 牛油果一颗

番茄切块 / 土豆切丁

黑胡椒粉/迷迭香磨粉/生粉

2. 腌制

羊肉粒中撒入黑胡椒粉、迷迭香粉、生粉

混合搅拌均匀，腌制10分钟

3. 炒

热锅，加入植物油微量

充分热油后下入羊肉粒及土豆粒

炒制三分钟左右，出锅前加入少量酱油调色调味

4. 油焙面包片

土豆羊肉粒出锅后，留少许残油

以微小火焙干已经去边的吐司片

5. 摆盘，倒酒，吃肉喝酒看球

按顺序

将牛油果粒、

炒好的土豆羊肉粒、

番茄丁铺上煎焙好的吐司片

齐活，倒酒开吃

大厨自点评

既然是熬夜看球的小食

必须上手啊，抓起就往嘴里塞

注意有进球是不要扔飞了...

牛油果的滑腻

番茄块的清爽

腌制后再炒的羊肉口味浓郁鲜香

煎焙过的吐司片，外脆内柔

口味和口感层次是绝对够丰富了

关键是嘴巴要大...

嘴巴够大才可以一口吃进四种层次的口感

嘴巴够大就可以两口搞定一个

一包羔羊腿肉粒可以做12~16份哦~