今天和小伙伴去吃厘米鸡，发现厘米鸡家的的几个问题值得思考：

1. 以为了保持口感为由，15-20分钟才能上1桌的菜，问是否是大厨不够，回答否。我觉得这个是不对的，上菜的速度是一个饭店盈利的重要标志，不少的饭店上菜速度快而且口感不错，所以，归根结底，他们还是厨灶小，厨师少。
2. 如果两天了顾客仍然比较多，第三天没有理由不改变策略，应该限号，这样顾客也能接受，差评少。他们出菜速度慢，还想着多一些顾客，而放任叫号，觉得有贪心但是能力不足。
3. 服务员的服务质量无力吐槽。感觉没有经过专业培训，一个饭店可以有不精明的老板，但是一定要有能干的服务员，因为他们和顾客直接接触，他们就是饭店的形象！
4. 总结一下，到我实际的生活中，一定要做好了准备在开始一个事情，开始之后要随着实际的情况及时变通！虽然今天等了半天，但是考验了自己的忍耐力和意志力，并不是关于厘米鸡，而是对于任何事情。