今天早上吃“预制饼”

又来到了每周的第一天，起床是真的难受啊。每周一，都手忙脚乱，大部分周一的早上都是吃面条。但是昨天晚上，孩子已经点明今早不想吃面条了。幸亏我早有准备了，今天早上还是原点起床。今早吃饼夹菜，八宝粥。

要吃饼夹菜，土豆丝肯定是首选。土豆丝最好是现炒现切，不要头天晚上切。虽然切好的土豆丝放在水里可以防止氧化，但是在水里浸泡一夜的话就会影响土豆丝的口感。土豆丝用擦丝器也很快的，早上来得及。

饼是“预制饼”。是我前几天弄好的饼胚冻在冰箱里的。不用解冻，放到已经预热过的煎锅里，盖上盖子。一面煎黄，翻面。打入一颗鸡蛋。

蛋液凝固后，再翻面，饼就烙好了。是不是很省时间呢。最后再放入喜欢吃的菜就可以了。

早餐又搭配了煮毛芋头。毛芋头是昨天回娘家，姐姐给买的。她说觉得吃着好吃，就又专门多买的，给我留着。嗯嗯，被人想着，疼着的感觉真好。这次买的蓝莓口感也很好。但是每次早饭如果搭配着水果，她俩也是很少吃水果。

今天的早餐，我也没有手忙脚乱。孩子也吃得很开心。每天的早餐可以重复，但是陪伴孩子的爱心却在一餐餐里流动。