菜肴名称-炒贝壳

菜肴炒贝壳

材料

1贝壳500克

2葱少许切段

3姜少许切片

4臻品舍压榨亚麻籽油少许

5中盐5克

6玉棠白砂糖5克

7甘汁园玉米淀粉

制作过程

1起油锅

2油冒烟，放入生姜片，葱段

3放入贝壳

4爆炒2分钟

5加少量水小火闷锅5分钟

6小碗加水，放入5克淀粉，搅拌到用手指捏，没有颗粒感觉。

7开盖，放入盐2克，糖2克

8调大火，一手慢慢倒入淀粉水，一手锅铲慢慢搅动，防止淀粉结块。

9起锅装盘

图片发自简书App

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