大厨登场

最近我过得特别幸福,因为老公开始关注每天做什么菜,还上厨房露一手,露一手还不行,还露两手(中午、晚上各去做一顿菜)。对于我而言,这是莫大的解脱和快乐,毕竟做饭做了这么多年,早就已经习惯了一日三餐都是我的活儿,他就是大爷,连添饭这种事情都是我来完成。他粉墨登场,我变成了配角,只要做好主食即可,剩下的舞台交给他来表演,闲得我可以追剧、睡觉、横着走了。不过,去欣赏他做饭也是一种享受。

他做什么都很细致。锅刷得干干净净,菜板也肉、菜分用;土豆丝切到最细、最均匀,丸子一定要复炸2次以上;做完饭就会把灶台、洗碗池清洗得锃亮,弄得我这平时秉持差不多就行理念的人有些自愧不如。不知道的以为他是老手,其实他也是要看着菜谱做,比如炸肉丸子,得上抖音搜做法。我吃着香喷喷的丸子,就问他炸丸子需要炸几分钟,他说这得看到我刷到哪条抖音。上一条说13分钟左右,等我炸到7、8分钟时,下一条又说5分钟就行,我就赶紧捞出来了。听起来是不是很搞笑?可人家偏偏又做得好吃,实在是不敢笑啊。

那我只能笑话他一次只能做一道工序,做饭的阵线拉得很长了。比如有一次老公诗兴大发,要配给面条好几种卤,又是鸡蛋卤又是青椒肉末卤的,很是热闹。可是等他做好端上桌时,发现女儿已经吃完面去看书了。有时候我俩同时做菜,我一个菜炒完了,他还在做炒菜前的准备工作。他只能感叹:“咋那么快呢?”我心里想的是咋能那么慢呢?炒一个菜要一个小时。。。。。。当然,慢有慢的好处,经他手的菜都是精品,每道菜都吃得我和女儿赞不绝口。他做的拔丝地瓜简直是一绝,外焦里软,糖色均匀透亮,拔起丝来瞬间就是飞流直下三千尺的长。

话说我老公一个甩手掌柜,怎么今年就有如此大的转变,开始涉足美食领域了呢?据我分析,首先他是一个吃货。能做好饭的人必须是那个热爱美食的人。像我这样把做饭当成一种责任而不是享受的人,自然不会太动脑筋如何把饭做得更好吃。而我老公这些年看了不少美食的视频,流了不少哈喇子,到今年到量了,必须露一手。其次呢,我家的厨房终于够他霍霍了,地方够大,器具够全,足够他施展一身的厨艺了。再次就是疫情憋的。年底哈尔滨疫情形势比较紧张,大家都是足不出户,百无聊赖。找到一件可以挑战的事情,填补一下空白,我老公终于相中了厨房。

于我而言,这事是幸福的,于他而言,胖了两斤。原因不外乎自己做的好吃自然多吃点,还有就是他用油比较重,为他的肉肉做出了重要贡献。于是这两天,到了做饭的点,我老公也不问中午做点啥了,就算我激他“还以为你有什么新花样呢”也不好使了。毕竟油腻腻的肉和做完饭后油腻腻的脸不是他喜欢的。

虽然他停手了,但是我俩联手做饭的序幕已经开启,为我女儿未来选夫婿和家务分工做出了无比英明的榜样。我心甚慰,心中大笑三声“哈哈哈”!

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