今天，《萌芽》复刊。

这本书于我的意义大概不只是认识了那几个风生水起的写手，而更是每月一出刊就到书摊抢购的激动、全班第一个买到两节自习课就被传阅了一圈的骄傲、对于新概念大赛那些写手们如同英雄般的崇拜、学会了如何用文字描绘暗恋男生的小比喻句。

前几天，几个老同学联系我打算下个月办一次毕业X周年的同学聚会，策划、联系、设计、确认、定方案，忙得不亦乐乎，工作、生活都开始麻木、圆滑、平淡的大叔们却干劲十足简直就是一个个当年刚入校的小鲜肉。

人生的奇妙在于此，有些原本你以为已经丢失了的东西也可以瞬间被唤醒，也不知道记忆这块硬盘到底有多大容量。

夏天上晚自习窗外飘来阵阵黄桷兰的香气、熄了灯的操场你牵着我一圈一圈地走、被噩梦惊醒的你半夜爬到我床上来睡、深夜在宿舍走廊打牌还同吃了一碗泡面、每天早起为那个睡不醒的我占座、穿个背心人字拖抱个电脑跑到全校最热闹的路口作大B、去KTV唱到凌晨迎着曙光走回宿舍……一说起来就没完呢，好像昨天才发生的事。

我从来不认为永恒是一段很长时间的状态，相反永恒其实只是一瞬间，发生了不可抹去便是永恒了。彼时陪伴我温暖我的你、他和她，一路走来就算稀松平常的如同西红柿搭配鸡蛋，却也是记忆里最温暖的味道。

西红柿煎蛋面

西红柿和鸡蛋的搭配可能是最常见的，没有之一，做个统计的话，番茄炒蛋大概是90%以上会炒菜的人学会的第一道菜，但西红柿鸡蛋面以地域来分南北却又大不一样。南方大多是西红柿配煎蛋细面条，北方却是西红柿鸡蛋炒成卤汁浇手擀面拌着吃。

但我最忘不了的却是大学校园后门对面那家小面馆西红柿煎蛋面的味道。

食材：西红柿2个，鸡蛋1个，细面条1把，小葱1根

做法：1、一个西红柿切片，葱白切末，葱绿切葱花，待用；

2、取一个西红柿顶部用刀尖划十字，在开水锅里翻滚1分钟，剥皮去蒂，切成小块；

3、热炒锅，倒一丢丢油，放葱白末爆香，下剥皮西红柿块，中小火把西红柿炒烂，为防止糊锅，可以加一点水；

4、将西红柿炒成浆糊状，倒入深锅，加水煮面；

5、水开下面，细面快熟的时候放入西红柿切片，稍微煮软起锅；

6、不粘锅热锅一丢丢油，打入鸡蛋小火煎一面，表面呈现半凝固状态熄火；

7、面碗底放一丢丢香油、盐、糖、醋，盛面，浇西红柿酱汤，表面放煎蛋，撒黑胡椒、葱花。

面好煮，煮好却难，以下有几个煮面小技巧：

1、煮面用中小火，保持水面开而不沸；

2、煮面时可在水中加入少量盐和油，盐可防止面条糊烂，油防止粘连和面汤起泡；

3、每次水面沸腾可加入少量冷水，煮出的面条筋道不粘。

酸、甜、咸，交织着刺激味蕾，越是家常的味道却越会让你想念至深，就如同千帆过尽会唯独眷恋最初那个风平浪静的港湾。

其实你知道的，你想念的并非那碗面的味道，而是和他们一起吃面的时光。