门店的真相|距离开店你还差这一步

这个时代最美好的地方,就是赋予了我们比过去更多的想法。而且我们有能力去改变一些事,其中还包括我们的困境。在我们的经历中,无论是面对工作的压力,还是自身年轻的干劲,开店,是绝大多数人认为改变自身的最快途径。

我记得我和大学同学在校的时候,就想着在大学周边开一家奶茶店。遗憾的是,那时候因为资金和经验的缺乏,这种想法并没有得到执行。当然,那个时代依然有很多人去做了,有人成功了,有人失败了。失败的人专心读书,成功的人辍学开公司。直到毕业的时候,这种开店的想法愈加强烈。当时我的想法和许多普通人没有什么两样,就是开一家咖啡厅,过着悠闲的生活。而且,我曾在豆瓣做过一个开店的调查,其中占比最多的是独立书店,占比34%,排名第二的是咖啡屋,占比26%。独立书店整个市场背景的原因,它的可操作性已经达到逆天的地步,而这个数据也是我要说的,我们整个书的核心案例,就是以咖啡店为主。

当你有一个构想,第一步要做什么?

答案是:写项目计划书。

不要认为一家小店不用写项目计划书。我毕业的第二份工作,是台湾某上市公司,当时我负责该公司的门店开发和评估。我的台湾老板给我最深的印象有两个。其中一个就是他说的,做任何事,都要写计划书。按着他的要求走了三个月,我发现这种习惯是执行力突破的一个习惯。计划书的出现,直接带来的正面效果美到你无法想象:

一、 想法和行动的接轨,你写出来的东西一看就知道是虚的还是实的;

二、 保持方向的一致性,你会按照你写的思路走,如果偏了,你会思考偏向的正确性;

三、 你知道自己的执行在什么位置上,这点尤为重要,让你适时把握整个项目的重心。

因此,开店计划书,是想法、梦想落地的直接表现形式,这不可以忽略。踏入社会的人都知道,一个人的战斗和一个团队的战斗力根本不在一个次元上,开店尤为如此。

写完项目计划书,还需要分享项目计划书,评估和探讨项目计划书,这里,就需要团队。如果没有组建团队的计划,与别人分享项目仍然有必要。因为一个人的思想毕竟局限,套牢在自己的思维领域里不是一件罕见的事情,多少失败的开店案例都是因为专横蛮行。这种自负的想法在开店计划中坚决要杜绝,扼杀在摇篮里。

为什么?因为开门做生意,接待的就是普通人,因此,无论是经验人士还是菜鸟,他们终归都是一名标准的消费人群,他们的所有建议和想法都代表一名消费者的理念。服务业的宗旨是服务客户。传统有啥卖啥的模式早已淘汰,个性依然建立在客户的购物体验之上。

降低风险最好的方法,就是项目本身的优秀程度。市场空白的东西,是一件令人眼红的事情,但目前的时代,已经基本不存在这种情况了。因此,每个想法的提出,每个计划,都不像以前那么值钱和封闭,大胆地去思维风暴。而构思的提出,就是必须得到思维风暴的优化。

那项目计划书,到底要如何写。在《商业画布新生代》提出的画布模型就是一个很好的项目计划书,其中包含:

一、 核心资源,我是谁,我拥有什么;

二、 关键业务,即我能做什么;

三、 客户群体,我能帮助谁;

四、 价值服务,我怎样帮助别人;

五、 客户关系,我怎样和对方打交道;

六、 渠道通路,怎样宣传自己和交付服务;

七、 重要合作,即谁可以帮我;

八、 成本结构,我要付出什么;

九、 收入来源,我能得到什么;

我说过,这个世界上所有的东西都殊途同归,因此,我们做一个优化,就是商业项目计划书:

一、 市场背景,即市场是什么样的;

二、 项目介绍,我的项目能做什么;

三、 客群定位,我的目标客户群体在哪里;

四、 竞争优势,我比其它项目有什么优势或者为什么可以这么做;

五、 未来方向,我未来想做到什么程度,主线如何;

六、 盈利模式,利润从哪里来,我想怎样赚取利润;

七、 特色模式,我有什么特色,掌握什么样的稀缺资源;

八、 财务分析,项目的成本、资金、融资以及风险准备金;

九、 团队介绍,我的团队是什么,有哪些技术和知识可以协助本项目;

十、 问题解决,这点是根据每个项目的完善程度而定,创业项目一般建议添加,作为当下需要解决的困惑,如资金、资源、设备、原材料、装修设计等;

十一、 执行计划,具体怎么做,从什么开始做,就是根据问题解决提出的执行计划;

十二、 合作模式,包涵股权结构和第三方合作的问题;

以上就是一个完整的适用于开店计划的项目计划书。大家可以根据自身项目的实际情况做出调整。比如,规模、合伙人、资金都会对项目计划书的结构有影响。缺失一部分,肯定是项目存在缺陷。

最重要的是,一份合格的项目计划书,它应该满足两种属性:即外行人看得懂且前后逻辑没有问题。

你需要的不仅仅是想法,还需要行动和市场的考验。

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