加班到7点，和同事相约外出觅食，想起肥羊在课堂上多次说起把服务做到极致的“海底捞”，所以决定今天去体验下。
早几年自己曾去过海底捞，印象很深的是花式倒水，然后会贴心的给长发女生发圈以及套手机的塑料袋子，虽然现在已非常常见，可在当时却觉得很贴心。
7点半到了海底捞，虽然做好了排队的思想准备，但看到诺大的大堂里小桌长条凳有好几十号人，仍然有点欲哭无泪的感觉。这是要到几点能吃上呢。
但是奇怪的是虽然人不少，但是大家都特别自得其乐，原来大家都各自与同伴下棋聊天打牌吃零食，其中竟然还看到一桌老外开心的聊着天，看来老外也被海底捞的服务吸引而来。
我们挑选了个小圆桌坐下，看到一叠彩纸，上面写着:
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哈哈，竟然还有这样的优惠政策，服务小哥过来送小零食和饮料，我们问，这个换菜金的活动有上限嘛，小哥说，没有，叠多少换多少。哈哈大笑后就开始叠啦，叠千纸鹤还都是孩提时代的回忆了，那就动动手指吧，沉浸在手工的安静和快乐中也不错哦。
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不知不觉已经过了一个小时。虽然是等待着的时间，但因为聚精会神做着一件事，所以也没让人觉得焦躁，反而有这样的尝试会觉得很愉快。
其实我很好奇海底捞是如何激励店员的。因为每个人都非常的积极，他们都各自用自己的方式在用心给顾客提供服务，顾客身处在这样的能量场中，心情也会很美丽。
时隔几年再次光顾，虽然只是一家火锅店，但是能感受到店家不仅在服务上用心追求，对于产品也在不停创新。这样对自己不断有要求的店家再如何火爆也是理所应当。
不断的创新才能立于不败，否则只能在模仿中淹没在市场浪潮里。
