初试炒面

前天办公室同事介绍了炒面，觉着不错，周末也尝试一下，没想到，效果还不错，儿子很喜欢。

面条机压了龙须面，上锅蒸十分钟，面基本蒸熟。

蒸面时准备了炒面的食材，胡萝卜切丝，火腿切条，卷心菜切块，剥了几个小虾。


然后上锅先炒菜，怕粘锅，用了电煎锅，热油，加姜丝炝一下，胡萝卜、火腿先炒一下，加卷心菜翻炒，放盐。


炒到半熟 ，加入蒸好的面条继续翻炒三分钟左右，觉得有点干，加了点温水，出锅前放了几个熟虾。

出锅，装盘，制作简单，味道还不错。

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