麻辣烤鱼

北苇

厨师用川音和刀背安抚

从南屏水草探寻晨光的鲩鱼


涂一层色拉油加持

佛陀今世的肉身

你听,炭火上发出普陀寺木鱼的梵音

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店主从唐古拉山得来的秘方

在内房捣碎,和麻椒粉孜然粉辣椒面拌匀

香料抖洒在金黄的鱼体上

跳跃出,古朴而又原始的香气

直逼百米,所有活物的嗅觉中枢

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魔芋鼓动洋葱和土豆片

和烤鱼在石锅上厮打,抢地盘

沸腾的汁液,则趁机渗入他们的肌理


食客们面部潮红

打着饱嗝地涌出大厅

深喉处,又发出一阵饥饿的指令

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