肉松已不是“真肉松”卡之家小编要哭晕在厕所了...作为面包控,是不是每每看到橱窗里刚出炉的肉松面包,都忍不住咽下口水眼睛都不眨一下呢!偷偷告诉你,作为一家网上充值平台——卡之家商城的小编,每天早上都会因为赶时间用面包来充饥,其中当选的就是肉松面包啦!这简直是肉食动物的早餐福音啊!
然而,但是,近期有爆料称,市面上销售的绝大多数肉松类产品,用的都不是“真肉松”!卡之家小编看到这里,心里咯噔一下,不是“真肉松”?究竟怎么回事啊?小编赶紧继续往下看。
11月6日,记者来到北京姚家园路上的一家便利店内,看到在烘焙食品货架上,码放着一排净含量110克,正面用醒目字体标注的“肉松面包”。掰开面包,发现馅料中的“肉松”基本为粉末状,纤维较细。在其包装背面的“配料表”上,标明这种“肉松面包”的主要配料为“牛肉味肉粉松”是由鸡肉、豌豆粉、味精以及食品添加剂等混合而成。
那么,肉松与肉粉松有何区别?下面卡之家充值平台的小编继续报道!
一名生产商告诉记者,肉松是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末,但肉粉松则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成,两者的制作成本和营养价值差距较大。“添加豆粉越多就越便宜,相对来说,虽然豆粉不会对身体产生危害,但其营养价值会低很多。”
给多家烘焙坊供货的一位肉松批发商告诉记者,目前他供货的烘焙坊基本全部使用的是肉粉松,并表示如果记者需要纯肉的,他需要单独去进货。
批发商称,“纯肉的成本太高,现在的肉松大多都是用大豆做的或是豆粉掺肉的,大豆可以做人造肉,所以纤维有肉的口感,吃起来也有肉的味道。”做“肉松面包”内馅儿的一般会使用豆粉比例较高的肉粉松,“这种粉比较多,做馅儿不明显,但撒在表面就不成丝,能看出来”。
随即,批发商向记者推荐了一款适合做内馅儿的名为“黄金松”的“肉松”原料,但实际上却是“豌豆肉粉松”,批发价为每斤7.25元。
【结束语】
word天!看完这个报道,卡之家网上充值商城小编顿觉整个世界都不美好了~~~就连这样的美食都不能好好享受了,要知道,民以食为天呀!虽然少量食用肉松粉对人体危害不大,但如果积累到一定量,还是会影响身体健康的。
小编提醒:作为普通消费者,我们很难区分加入肉味添加剂的“肉粉松”与真正肉松,但可从品牌或者售价等外部因素加以分辨。大品牌的,售价较高的,通常是有保证的。看来小编以后的早餐要忍痛割爱了。。。