原料：高筋面粉300g，鸡蛋1个，牛奶140g，酵母5g，糖40g，盐3g，淡奶油65g，黄油25g。
方法：1、除黄油和盐以外所有材料放入主锅，30秒，速度3逐渐增到6，混合；
2、加入盐，揉面键2分钟；
3、加入黄油，揉面6分钟；
4、将面团拿出，轻轻整理浑圆以后，盖上潮湿的布，松弛30分钟；
5、用擀面杖轻轻排气，翻面整理浑圆以后松弛10分钟，再重复这一步骤，处理好封口，松弛10分钟，将封口朝下放入模具中，放在潮湿温暖的位置发酵60-90分钟，发至原来2倍大，模具9分满左右；
6、烤箱预热190度，烤制40分钟左右即可。拿出来脱模放在晾架上晾凉；
7、最后切片，抹上喜欢的酱料即可。
