《菜根谭》是一部论述修养、人生、处世、出世的语录集，成书于明朝万历年间，作者为明朝还初道人洪应明。洪应明，字自诚，号还初道人，大约生活在内忧外患渐现端倪的明朝万历年间。史料上关于他的事迹没有太多记载，然而，他的旷世之作《菜根谭》却透着禅的意蕴，藏着道的机锋、儒的义理，读后使人氤氲蒙蔽的心灵豁然开朗。
“菜根”得来于“咬得菜根，则百事可做”等民间俗语，意谓“人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得”。“谭”即是“谈”。全书具有醒世劝人的作用，是一部有益于人们陶冶情操、磨炼意志、奋发向上的通俗读物。它富含生活伦理思想，深刻的体现了中华传统道德生活化的倾向，几乎涵盖儒释道等多家学说中有关做人做事的道理。对于人修身养性、正心正德等，有不可思议的潜移默化的力量。
宋人汪信民说：“人咬得菜根，则百事可做。”明人孔兼称：“谭以菜根名，固自清苦历练中来，亦自栽培灌溉里得。”一代伟人毛泽东说：“安贫者能成事，嚼得菜根百事可做。”读懂了《菜根谭》，便能体会出人生百种滋味，就能做到“风急雨斜处，立得脚定；花浓柳艳处，着得眼高；路危径险处，回得头早”。
书中不乏有“神奇卓异非至人，至人只是常”“真廉无廉名，立名正所以为贪；大巧无巧术，用术者所以为拙”等讲说清淡虚无修身养性的哲学观点；不乏有“士有百折不回之真心，才有万变不穷之妙用”“心不可不虚，虚则义理来居；心不可不实，实则物欲不入”等学习知识不断进取的观点；不乏有“大恶多从柔处伏，哲士须防绵里针”
“功过不易少混，混则人怀惰隳之心；恩仇不可太明，明则起携贰之志”等经世致用的处世哲学；不乏有“融得性情上偏私，便是一大学问；消得家庭内嫌隙，才为内栽莲”“居家有二语曰：‘惟恕则平情，唯俭则足用’”等治家齐家的观点。
修身篇.拨开世尘氛，消却心鄙吝
正文
拨开世上尘氛，胸中自无火炎冰兢；消却心中鄙吝，眼前时有月到风来。
[1]火炎：炎热，这里喻指亲热的攀附。
[2]冰兢：冰冷谨慎。在《诗经·小雅·小旻》中有“战战兢兢，如临深渊，如履薄冰”，兢有谨慎惊惧的意思。
[3]鄙吝：鄙俗，心胸不开阔。
译文
不受人世间各种各样杂念的影响，心中自然没有炎凉惊惧的感觉。消除心中的卑鄙庸俗，开阔心胸，便能眼前常见明月，时感清风吹来。
