又美又食,才是美食人生

图片发自简书App

早晨,难得早起的某人下楼的时候,我正在餐桌上摆弄早餐,调整着杯盘和配饰的位置,一边用手机对着用镜头看怎么才能拍出美感,虽然我的图一直比较渣,但是这也是一种乐趣,因为这一通摆拍而让我对每天吃的早餐有了兴致。

松浦祢太郎就说过“花上一小时,品尝用心烹调的早餐,这才是真正的奢侈”。即使早上的时间紧迫,不允许我花上一小时,但是哪怕二十分钟到三十分钟,也是享受了。早餐是十分钟的快手早餐,或者是上夜用炖盅炖了早上立马能吃的,和水果一起放在合适的杯盘里,再用一朵花衬托一下,“咔嚓”一下在镜头里定格,成为记忆。告诉自己说,每天都有好好吃饭哦。

某人对我这种“装”是不屑的,他觉得我这是没事找事,对偶尔打包回来的外卖我还得用盘碟重新装盘的行为也颇有微词,说我这是伪文艺分子的装蒜行为。明明可以少洗几个碗的,为啥要自找麻烦?呵呵,我说我没再去掐朵花摆上没去拿个餐布垫上已经不错了,别让我在自己家里对着几个塑料餐盒吃饭,那样多没胃口啊!美食美食,又美又食才对啊,美也包含器具之美啊。

为了不讨他嫌,我还是很收敛了呢。不过早餐我可以随心所欲,因为我六点就已经起来了,而他要八点才起。

做好的早餐凹好造型,一切尘埃落定后安坐在桌子前,欣赏完自娱自乐的画面之后,安详地开动。这样以愉悦的早餐开始,一天都会好心情呢。

虽然不是外貌协会的,可是,对于吃,自己还是有点以貌取食的。特别是对器皿的要求比食物高。如果不是囊中羞涩,我肯定会搬会好多好多的不同风格不同造型不同图案的餐具。

前几天去小城的老字号吃小馄饨,端上来的是一个密胺的旧碗,旧就旧点吧,还有黑黑的刮伤后的疤痕,一道道看起来脏脏的样子,小馄饨量多又挤在这个不大的碗里,原本高涨的食欲顿时全无,只吃了几口便放下了,真是浪费了十元钱。

昨天朋友圈邻居发了一张小城百年另一家老字号去吃线粉,居然垫的餐盘豁了三个口,碗里的线粉都跟碗一样高了,汤都洒在外面,我真是无语啊。就不能换个大碗吗?就不能换个没缺口的盘吗?你这是做生意,不能仗着老字号的招牌涨了价格却没涨环境和服务啊?虽然说不喜欢有的店里的华而不实,但是一套合适的器具装食物肯定会让吃的人更加开心的,“你看起来很好吃”这个看不单是食物的色还有与之相配的器吧?好茶配好水,好茶好水也得配好器,对吧?

所以,我很喜欢看我朋友圈里那些妈妈们做的美食拍出来的赏心悦目的图片,没有雕龙刻凤的技术,很草根又带点巧妙心思,给人温暖质朴的感觉,所以,自己也经常会这样做,时间久了,也会成为习惯,看起来好好吃,也真的是好好吃呢。

记得看过的一本书里有这样一段话“饭桌上的外貌协会,吃饭的时候总不会寂寞,即使是一个人,在内心也早已谱就一曲或赞或弹的妙曲。只要还能有一颗温柔的心去感知食物,对生活想必也是张开双臂大力拥抱。又美又食,那才是美食人生”

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