昨天立冬，2019年11月8号，岳母查了百度，说进入初冬，立冬这天要吃饺子。
说起吃饺子，这可是我的最爱，记得小时候，逢年过节，家有喜事都是要吃饺子的，显得郑重，也许是仪式感，全家人集体活动，你包饺子，我煮饺子，她擀皮，调皮的我会拿个硬币，让娘把钱包在饺子里，看谁吃住，意似有福。
当然，当年吃饺子，那是改善伙食的象征，有鸡蛋馅的，叫素饺子，大肉的最多，偶尔一次吃羊肉馅的，这叫奢侈。
我家姊妹们多，父母亲的生活压力很大，那时吃顿饺子，不知父母要筹谋多长时间。也正是此原因，当年吃饺子仪式感大于饺子本身的味道。
岳母说，这次包饺子，买点羊肉，自己在家剁馅，用机器胶的馅不好吃，我早早的去菜市场买羊肉 37元一斤，新闻说大肉已经涨到35一斤了，真是时代不同，猪都会一飞冲天。
老婆指示吃萝卜羊肉，不说萝卜羊肉馅好吃，主要是白萝卜是时令蔬菜，目前最便宜，0.5元一斤，其它青菜已经贵的要考虑吃与不吃。
说起包饺子，整个流程我都参与过，已经可以独立完成。
只是味道没有老婆调的好。
干什么事，实力很重要，居家过日子，何尝不是如此。
昨天下午，儿子微信我，说批点钱，晚上要出去吃饺子，还特意强调，这是姥姥提醒的。儿子呀，你这么听姥姥话，你就怎么不记得爸爸妈妈说的话，你啥时候知道努力学习呢？
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成品
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肋条肉，肥瘦相间
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葱花
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白萝卜过水
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花椒水
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白萝卜，最便宜的时令蔬菜
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加入姜一起剁
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和面醒面
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擀面杖
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这个叫不出学名～
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调馅
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擀皮
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出锅
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