干锅娃娃菜

原料：

五花肉，娃娃菜，新鲜茶树菇，五香豆干，水发虾干，干红椒，蒜苗

调料：油，盐，郫县豆瓣，生抽，糖，香油，花椒，大蒜，姜

做法：

锅内放入水，加少许盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水，焯好捞出，放漏筐用手轻压，沥净水分

2.凉锅凉油放入五花肉片，小火煸熟后，放入蒜片，姜片，继续煸炒至淡黄色

3.放入虾干炒出香味，再加入郫县豆瓣炒出红油，放入豆干，茶树菇，炒熟，放入蒜白，生抽，糖，香油，翻炒匀，再放入娃娃菜，蒜青段，翻炒均匀既可

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