今天下午，我终于决定做寿司了，在此之前，我已经研究了一个星期，包括它所需要的所有食材，哪个品牌好，哪种材料好吃，哪种方法容易成功。
我在一个月前就打算做了，谋定而后动，三思而后行，这种充分的思考和学习，让我今天不浮不躁轻松做出了成功的寿司，每天晚上儿子要花15元左右吃超市的含有添加剂的冰柜冷藏的寿司，一方面冷藏后米饭回生，口感偏硬，另一方面，保质期越久，添加剂的危害就越大，如果保质期短的又怕这种30°的天气有可能买到变质的寿司。
所以我决定尽快学会，做给他吃。之前报名的日本料理一直迟迟不开课，预计下周或者下下周。我已经等不及了。
我去市场采购了新鲜的蔬菜，调料之前在网上已经买过了。亲尝寿司醋，太难吃了。我决定自己做寿司醋。它的每一步都要求适当的温度，35度左右最好卷，然后把胡萝卜煮熟，玉米煮熟，蟹柳蒸熟，其他配料准备好。这小小的200g一个大寿司卷，非常费人工，它的价格之所以高，估计就是人工费贵。家庭制作一次两次也是非常不划算的。所以我做好后，打算分发给周围朋友。这样一不浪费，二能够保持新鲜的食材。
光是新煮的珍珠米就足以香糯迷人，再加上甜咸层次突显的口感，脆，酸，香，鲜，的确好吃极了。我吃了两个，舍不得吃。一盒给儿子，一盒送人。
只是不知道，是否符合儿子的期待和口感。
