在现实生活当中有不少的人并不了解淮山，而且我们往往会将淮山与山药混淆，同时在民间有很多的都认为淮山与山药都是一样的。但是淮山与山药是不一样的，而淮山与山药是有怎么样的不同呢?为什么那么多人都分不清楚呢?淮山具有怎么样的作用与功效呢?

淮山与山药有什么区别?

作用：淮山是一种药材，而且在养生当中我们往往是将淮山作为一种药膳，而山药经常是被我们当做是一种食物，不过也有不少的人也会将山药制成食材。

药用价值：淮山具有很高的药用价值，淮山对于糖尿病、动脉梗塞、肥胖症以及麻痹症都具有非常好的治疗效果，而山药的价值就非常的小了。

组成：淮山与山药的组成方面的不同就在于淮山比山药多了一种青春因子，而这青春因子则是我们保持生命活力的重要物质，如延迟人体的延缓衰老等。

产地：淮山与山药的产地是不一样的，淮山具有“道地药材“的称号，淮山产自江苏安徽附近，而其他地方产出的便成为山药。

淮山的功效与作用

补血益气：淮山含有18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，因此淮山具有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精以及益心安神等作用。

生津止渴：淮山在生活当中具有消渴的作用，要是淮山与山药和其他的药物配合使用，则作用会更加的明显。

保健养颜：淮山当中含有多种维生素、氨基酸和矿物质，这些物质可以增强人体的免疫力、益心安神、宁咳定喘、延缓衰老的疗效。而且淮山还具有滋养皮肤与健美养颜的作用。

控制进食欲望：由于淮山当中含有薯蓣皂，这一物质是作为性荷尔蒙进行合成的前提条件，而且还具有滋阴补阳以及增强新陈代谢的作用。而淮山当中的粘液质、消化酵素等，可以预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。

在生活当中我们该如何辨别出淮山呢?想必有很多的人都想知道吧，首先我们需要先看看淮山的表面，淮山的外表看起来是粗细是平均的，外表的颜色比较的深。

其次，淮山的重量一般是不会超过200克，要是淮山太重的话，则就意味着改淮山不是正宗的。

最后，我们将淮山折断之后，要是淮山的肉质较硬、粉性足、断面细腻、且呈白色或略显牙黄色、黏液少，则就说明这是淮山而不是山药。

了解了淮山与山药的区别之后，难道还会在为买的是淮山还是山药的问题而发愁吗?只要我们在买淮山的时候，我们多注意一点，我们就可以很快的知道这是山药还是淮山了。