一份来自厦门的伴手礼

在饼与饼之间跳跃,比穿着裙子拍文艺片,还过瘾。

上一秒我还在纠结着我这直爽的性格不知道得罪了多少人,下一秒就收到你发来的微信,你说看了潮汕绿豆饼那一篇文,问我吃过厦门的阿吉仔没有。

前后去过厦门两次,一次是大学时候,和青协的大家庭,在张三丰那里买了冰箱贴和咖啡杯,在人潮汹涌的轮渡上大合影,暴走在厦门鼓浪屿的文艺街道上,吃了沙茶面还有笋冻,买了包装美美的花茶,可唯独没有吃过阿吉仔的饼,甚至,它连一闪而过的镜头都没有。

与老远就闻到芝麻香味的潮汕绿豆饼不同,这个红豆饼显得低调了许多,少了芝麻的点缀,也没有极具地方特色的外貌特征。如果说绿豆饼是一个搞艺术的前卫姑娘,那红豆饼更像是一个穿着汉服素颜出街的普通女子,可是与她对视时,不知不觉就沦陷了。

脆弱的饼皮跋山涉水依旧保持着原样,低甜度的红豆馅在唾液的分泌下慢慢沁出最舒服的香气,借着茶水把残留在口腔里的清甜,一并收入喉咙,“红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。”此刻,远在福州的小俗茶语,是否感受到我这甜甜的思情。

再吃一个,微波炉叮热10秒,滚烫的红豆饼似乎更浓郁了。

长得有点像蛋挞的远房亲戚的椰子饼,我把它拿在手上细细端详,经过快递的摧残,椰丝估计是憋坏了,纷纷跑了出来。张大嘴巴咬一口,如果此刻不是用手托着,估计饼皮屑已落满整只桌子。与红豆饼有着截然不同的口感,一个细腻,一个丰满。仿佛吃进去的不是一个椰子饼,而是一片蓝天+椰子树的景色。

作者:猫大爷(转载请联系)

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