红烧虾仁豆腐

准备好虾、豆腐、葱、姜、蒜、红烧酱油、料酒、蚝油。

将虾剥壳去虾线,用料酒腌制十分钟。

酱油,料酒,蚝油 大概是1:1:2调好 看食材多少而定。

把准备好的葱姜蒜切片备用。

豆腐切块焯水去豆腥味, 沥水捞出。

锅里加入少量底油,翻炒虾仁至变色盛出。

锅底留油放入葱姜蒜煸香,放入调好的酱料,放一碗水烧开,放豆腐滚一会,再放虾仁,最后水淀粉勾芡。

我这是没有勾芡的。

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