好几天没有写了，这段时间实在是太累了，每天都感觉自己快要累的趴下了。

其实，每天还是有时间写的，但是自己的潜意识又一次让自己偷懒了。

其实，每天早晨醒的挺早的，但是就是不想起，每当睁开眼睛的那一刻，满脑子都是想着再睡一会儿。

不过，从今天开始，不能再按照这样的生活继续了，这不是我应该过得生活。

按照自己给自己的设定，每天必须五点半起床，可以稍微宽松一点，六点必须起床。

这也荒废了几天了，不能再继续下去了，要像以前那样，每天五点半起床，然后锻炼半个小时。

这段时间店里确实挺累的，但是也看到了结果，总算是没有白费大伙的辛苦。

虽然说，这个月离公司给的预订目标还差一点，但是我们基本上完成了我们的基础目标，总体战绩还算不错。

这几天，店里的人手有点不足，前几天一些大学生都开学了，导致现在店里的人手是严重不足。

没有办法，这段时间，每天都要亲自上阵，啥都干。

不过，经过这几天的实战，也终于体会了一次，服务员是多么的难做。

今天有一位大姐来店里消费，本来挺愉快的一件事情，但是中途有一段小插曲，搞得大姐非常的生气。

当时我正在吧台和同事聊天，突然大姐非常生气的说要退会员，我很淡定的过去问大姐什么原因，因为客诉基本每天都有，所以也就习惯了。

通过大姐的诉说，我才了解到，原来是大姐一家三口来店里吃饭，他们想座6人台，但是服务员要给他们安排4人台，6人台属于大桌，暂时不能座。

而且经过服务员3次提醒，大姐都不愿意换桌，导致大姐非常的生气。

当了解了情况以后，我和大姐聊了几句，让大姐先消消气，不用换桌子，然后带着大姐回到了就餐桌。

帮着大姐开始点餐，顺便看了一下她的会员卡，发现里面没有钱了，于是就全程为大姐服务，最后大姐开开心心的走了，而且还又充了1000元。

从这件事来讲，我们做服务的，其实就是讲一个词--真诚！

只要你真诚的对待每一位顾客，那么顾客一定会用他们的方式回报你。

很多时候，我们总觉得生意不好做，首先想到的就是客流、营销等等。

从来都没有从自身找过问题，很多时候真的不是顾客的问题，反而是我们自己病了，需要治疗。

餐饮行业，从古至今，他的本质重来都没有改变过，不管是古时候的酒楼、饭庄，还是现在的餐饮店铺，只要做的成功的，一定是品质放在第一位。

为什么？因为如果你的餐厅品质不行，也许通过服务、营销等手段，暂时能获取一波不菲的流量，但是这一切都是暂时的，就像过年放烟花一样，短暂而又凄美。

一切的营销、服务都是为产品做服务的，他们只是为产品的品质锦上添花！

大多数的人，觉得互联网时代来到了，营销才是王道。

真的大错特错了，你觉得，如果你的店铺产品品质不好，那么营销做的再好，有什么用呢？

不管是什么时候，餐饮行业，产品永远都是第一位的，这个我认为不用去质疑。

当然了，营销和服务也是要去做的，但是千万不要本末倒置了。