第二十六章 厨艺大比拼
(注:如果要看上一章,请在我的名字上点一下即可。)
“今天的考试就此结束。留下的四个明天继续考试,明天考厨艺,你们准备一下吧。”主考官大声对我们几个说。
那,明天是我施展绝活的时候吗?
我们几个(包括佐尔)按通知到负三层厨房去,下了电梯,只见前面玻璃幕墙上印有;厨房重地,请勿随意盲入!几个字。
正准备抬脚迈出去,只见一个深色不锈钢机器人迈着艰涩的脚步过来伸开两只不锈钢胳膊挡在我们面前,方块的不锈钢头上红色摄像头装扮在眼窝里闪着红光,高高的不锈钢鼻子下面的不锈钢嘴巴说着:“请验证身份。”
赶忙拿出准考证伸在他眼前停了一下,只听到“叮”的一声,他的胳膊放下,一个人过去,他的胳膊再抬起来。
四个人就这样被机器人放行,我是来考试的,不然,我都想和机器人开个玩笑。不过,临走时,我还是拍了机器人的肩膀一下。那边站着的机器人就已经举起了机器手准备向我们开战。
被摸的机器人立即转过身一字一顿的喊:“客人,有什么需要服务的吗?”一边说一边举起双手。
大家都吓了一跳,转身看着机器人的红色眼睛笑着拜拜手,然后赶紧往里走。佐尔用眼睛斜勾了我一眼,我抛了一个媚眼给他,笑着前行。
走了几步,就见一玻璃移门横在眼前,我们到跟前时就自动向两边移去,原来是自动感应门。
我们抬在哪儿的脚和睁开的眼睛都定格在那一瞬间,里面就像是一个自动化系统的深加工厂。
两边看不到头的都是深色的不锈钢台子和站在那儿低头操作的穿着蓝色制服戴着蓝色圆帽的工作人员。
中间是两排伸出去见不到头的不锈钢灶台,每一排两边都有人在忙碌,炒菜的正在晃动着喷火的锅,对面的从胸前流水线上接过备好的料面对面前的电子屏核实后排在炒菜的大厨右手旁,大厨左手旁都是各种及时要用的配料。
炒好的菜大厨再把他们放在左手旁边一个长方型托盘里,由对面的人核实后放在另一条流水线管道上自动传送出去。
里面的人都专心的做着自己的事,没有人抬头看我们,现在正是早餐时刻。
奇怪的是,这里没有油烟味和炒菜的香味,看来抽吸换气系统设计的很合理。室温也很正常,大厨没有像其他地方工作时的那样,不停的用胳膊抬起来擦额头上的汗,我们进来了这么久也没有感到很闷热。
就像参观兵工厂一样静默的观望着,好奇的四处探寻着,看工作人员如何快速从淘洗仪器上取下菜检查干净与否,再清洗后开始动刀,再装盘放在自动不停滚动的流水线上。
看大厨助手对照眼前电子屏上菜单取下备好的菜放在大厨右手旁,大厨再对着电子屏看一下后开炒的一系列流程。
大家就这样穿行在流水线一样的超级厨房里。不知道走了多久,才看到左侧有一个凹进去的大房间,我们到门口时,里面走出主考官,向我们招手,我们就进去了,这里面是一个很大的弧形,这个弧形?对,就是个S的弯处。
这个S的弯处就是个小厨房,也就是常规意义上的小灶。考官们都已经等在里面,看我们四个都来了,脸上露出了少见的笑容。
一贯严肃的主考官今天好像也面带笑容,大声对我们说:“今天是最后一场比赛,将选出我们的大管家!”
接下来又说:“你们过来时也看到了,我们大酒店的大厨房是一流的顶级厨房,这里有顶级的大厨,我们酒店云集了世界各国的名流富豪们和高端人士,入住率也保持在最前端。每天的美食供应也是供不应求的。
你们今天也是比赛厨艺,我们的主人本来就是个美食家,所以,大管家的厨艺还是要具备的,必要时可以亲自掌勺。”我们这才明白为什么我们要考厨艺。
只听主考官宣读了考试规则、注意事项。然后就喊;
第一、开始比刀功。
土豆、大白萝卜、黑鱼什么的被一盘盘端了上来,我们按盘子里的牌子上的要求切丝什么的。
穿上围裙,戴上帽子,走到案板前开始动刀。我心想:“好在我穿了休闲装,半高跟鞋,干起活来很利落。”
我拿起刀来凝神,开始了“哒哒、哒哒,”的切菜,摸到刀和菜,心里就有种快感,眼里就只有菜品。
一会儿,我备好了面前所有的料。其他三个还在不停的切着,我看见佐尔刀功也很不错,这家伙,隐藏的也太深了。其实他已经被主人选中当贴身保镖和助理,根本不用再和我们一起考了,可他还是不甘落寞的来了。
一、可能还是想展示给主人看他的这一手;二、就是为了好玩而已,我们两个都贪玩!
大家都备好了料,考官们开始逐一的移动着开始评分。
主考官又大声说:“开始对照自己面前的题版烹饪出这几个菜。”
各自把自己面前的题版仔细看过后,开始架锅,把配料装盘按顺序放好,开始点火,快到中午下班时,我们四个人都做出了自己的菜。
考官们早已经在就有关色泽、口味、火候等进行评分。
“比赛结束,录取通知书在今晚的内网上公布。你们今天晚上十一点以前打开酒店电脑就可以看到了。”
我会脱颖而出吗?大总管非我莫属吗?