模块化洁净室在食品饮料生产中的洁净度要求因产品类型和生产工艺的不同而有所差异。以下将详细阐述模块化洁净室在食品饮料生产中的洁净度要求。
一、食品饮料生产对洁净室的需求
食品饮料行业对卫生和质量要求极高，任何污染都可能导致产品质量下降，甚至对消费者的健康造成威胁。模块化洁净室为食品饮料生产提供了一个受控的环境，能够有效地减少污染风险。在食品饮料生产中，模块化洁净室可以用于饮料调配、食品加工、包装等环节。例如，饮料制造商 Calypso 已找到一种生产健康饮料而又不影响口味或保质期的方法。Connect 2 洁净室提供模块化洁净室解决方案，在与 Calypso 协商后，提出了 ISO 5 级洁净室解决方案的设计。这表明在饮料生产中，较高的洁净度要求可以确保产品的质量和安全性。
二、模块化洁净室的洁净度标准
国际标准分类
国际上通常采用 ISO（国际标准化组织）标准来衡量洁净室的洁净度。ISO 标准将洁净室分为不同的等级，从 ISO 1 级到 ISO 9 级，等级越高，洁净度越低。在食品饮料生产中，通常要求洁净室达到 ISO 5 级至 ISO 8 级。例如，Clean Air Products 的新型模块化洁净室系列适合冲洗环境的需求，新的无尘室由耐腐蚀的 304 型不锈钢天花板和墙板构成，可满足从 100,000 级到 100 级（ISO 5 到 ISO 8）的各种应用需求。
ISO 标准主要根据空气中悬浮粒子的数量来确定洁净室的等级。例如，ISO 5 级洁净室要求每立方米空气中大于等于 0.5μm 的粒子数量不超过 3520 个。
行业特定要求
不同类型的食品饮料产品可能有不同的洁净度要求。例如，对于生产无菌饮料或高要求的食品产品，可能需要达到更高的洁净度等级，如 ISO 5 级或更高。而对于一些普通的食品饮料产品，ISO 7 级或 ISO 8 级可能就足够了。
在生物制药洁净室中，对洁净度的要求非常高，因为药品的质量和安全性直接关系到患者的生命健康。然而，食品饮料生产的洁净度要求相对较低，但仍然需要严格控制。例如，生物制药洁净室可能需要达到 ISO 5 级以下的洁净度，而食品饮料生产中的洁净室通常在 ISO 5 级至 ISO 8 级之间。
