晨读感悟

  以前一步都不想踏入厨房的我，现在，爱上了厨房！想着一些简单的食材，经过自己的手，可以变成美味佳肴，和心爱的他共进晚餐，还有什么比这个更幸福呢？

  可是，厨艺不精的我，想要做出美味的菜肴，是个不小的挑战！可是，怎样做，我才能让自己做菜好吃又高效呢？首先，肯定是模仿别人，比如看菜谱，看视频等等！

  最近有一档很火的综艺节目，叫“中餐厅”，我简直变成了张亮的小迷妹，一件背心，一个毛巾，一个头巾，厨房就是他的天地，最简单的食材经过他的手都能变成美味佳肴，隔着屏幕我都能感受那份美好！节目里，最爱的有宫保鸡丁和水煮牛肉。于是，想学着做这两个菜！

    其实，我以前没吃过宫保鸡丁，因为在湖南，没有这个菜，所以我只能照着百度的菜谱，去买食材。准备好所有的食材后，就开始做菜啦！其实当时自己心里特别没谱！

    首先买回来的鸡胸肉洗净，切丁，用淀粉腌制，备好干辣椒，花椒，黄瓜，葱，蒜，姜，加入酱油，料酒和盐调成大料。腌制好的鸡胸肉先下锅炒熟后捞出备用，然后在炒辣椒，花椒和黄瓜，加入鸡胸肉一起翻炒，加入大料，最后加入炸好的花生米。

    还记得第一次炸花生米的时候，没有掌握火候，花生米直接变成了黑炭一，自己都看不下去。第一次做完之后，肉好老，菜好咸，根本无法下口。后来慢慢自己掌握方法，去思考怎样才会更好一点，多去尝试几遍。到现在做这个菜自己感觉味道还不错，然后再根据家人的口味去做调整，直到满意为止！

    经过这次做菜，我知道，任何人的成功都不能照搬过来，你可以去模仿，去学习别人的成功之道，但是自己要去思考，要去刻意练习，要知道前因后果，因果关系，这样才能有真正属于自己的成功和幸福！