食材本味 之五

蒜苔烧盐煎肉


上汤红苋菜

早上一家子外出散步,中午便去了一家蛮好的杭帮菜酒楼午餐。没想到孩子一样吃了一块儿便说不吃了,说是没我做的好吃,红烧乳鸽更是一点没动。那一刻,觉察到自己升起的对孩子适应性方面的念头,便将其转向了晚餐的方向。

因晚餐后孩子要去参加机构的考试,便简单做了两道菜。而蒜苔和红苋菜,却是当了季的,又是最顶级的货色,不由得又成了两道颇有感觉的出品。孩子自第一口下去便连声赞叹,将本想今儿个不吃晚餐的宝妈,也叫了来同吃。

结果是在很短的时间里,一大碗加一大盆,就都见底儿了。

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