虾有着天生卓越的味道，你只要调好酱料，不用付出多大的的功夫，就可以享受到它带给舌头的曼妙表演。
虾子背部开个小口，把精心调配的秘制酱料涂抹上，10分钟的时间让虾子吸收调料的精华，当厨房飘出令人沉迷的蒜香味，你就可以上手了，一口一个！虾和蒜的搭配，既弥补了虾的寒性，又给美味的虾增添浓郁的香味，蒸的做法又添健康属性，蒜蓉开边虾，不要流口水噢~
1、大虾背面剪开去虾线，沥干水分，在虾弯曲的地方，用刀拍一下。
2、1小勺盐、2小勺米酒、1小勺生抽、1小勺耗油加1小勺油，混合搅拌均匀，加蒜蓉填在虾背开口处腌制10分钟。
3、将虾放入蒸笼，大火蒸10分钟关火撒上葱花即可。
很多的开边虾做法都是热油爆香蒜蓉浇在大虾身上蒸熟，我的做法就有所区别了，不热油更健康~
蒸的海鲜，蒸的很美味，蒸的很健康~
