前序

我仍然记得去年暑假无意间读了梁实秋先生的《人间有味是清欢》之后内心受到的极大震撼。在那以前，我一直以为“吃”字本来就是沾染着许多俗气和无趣性味儿的。只要填饱了肚子，便算是完成了“吃”的任务。在垂涎欲滴地看完了梁老对吃的记录与感悟之后，我便痛改前非，开始研究各种养生美食之道。

虽然碍于自己大二宿舍党的身份，厨具条件有限，我还是每周都会利用课余时间在宿舍阳台的一角——我的“私人小厨房”里捯饬几番。于是决定把一些简单又健康的小成果分享出来与大家交流，我们一起，一边暖胃，一边谈心，可好？

毕竟我们这代人的人生目标从来都是:上得厅堂论今古，下得厨房做羹汤！

一

上大学的地方在“莲城”湘潭，既有此名，那湘潭的莲子也必有“甲天下”的架势了。借用这个物产优势，我的第一款“舍中常备”汤就来了——银耳百合桃胶红枣莲子羹（名字好长…）看完了下面我的介绍，你是否愿意为自己煲一碗？

材料

把部分所需材料泡发

这里需要注意的是桃胶需要泡久一点，不是隔夜泡的话，大概五六个小时。其实桃胶的泡发率是很高的，一般一次五六颗就能泡大半碗。我这里是第一次买桃胶没经验，所以量超了…泡发后挑去杂质，你会发现眼前装了一碗的胶原蛋白…

然后莲子最好是买去芯的，这样不会苦。洗净后泡一个小时就行。百合和银耳泡半个小时即可，银耳需要泡发后洗净去蒂。另外，别忘了洗枣呀哈哈~

工具

宿舍党必备小功率电饭锅

有些童鞋说寝室限电不方便私自蒸蒸煮煮，我们学校寝室也不例外，所以我买的电器都是学校规定最大功率以下的，并且保证用电的时候全程亲自监视，所以也不算“犯法”哈~

熬制

莲子先入锅

所有食材都泡发妥当后，就可以开始入锅了。先把莲子放进电饭锅煮大概30分钟（我的锅功率小煮的慢），然后加水，把桃胶百合银耳红枣放进去煮一个小时。开锅放冰糖和枸杞，焖上一会儿，就能出锅啦~

成品是这样的~

新买的一束小花~

一碗胶质满满，甜度可人的银耳羹摆在面前，幸福感一下子就爆了表。甜花香羹两相欢~

二

南方多食米，少面。这让我这个北方来的姑娘格外渴望偶尔能吃到一张香软的面饼。于是决定自己动手，操作特别简单，口味特别香甜的“千状玉米饼”来啦~

材料

是不是特别简单的材料~

怎么操作呢？很简单:

就是取适量全放在碗里，然后搅拌均匀。有动图为解↓

碗里是鸡蛋，玉米面粉，白糖

下面就开始热锅了，用油刷刷上一层油。

就是普通的电锅

记得油温不能太高，不然饼会糊掉的。我用的是某宝买来的模型，长这个样子↓

别问我为啥买两个圆形，因为有一个是送的~

所以成品图就出来啦~↓

室友给的爱心香蕉~

煎好后摆上盘，把番茄酱当颜料，在小饼饼上尽情创作吧~

最后，就是这餐“盛宴”的全貌↓

你们猜香蕉跑哪儿去了…

小舍食记:

只是简单的一次晚餐，却能在这短短的与锅碗瓢盆相处的一方空间与时光里，体会到生活本身的至真至乐。羹汁浓郁，饼香温柔。没有什么烦恼与惆怅是一顿淳美的晚餐赶不走驱不散的，何况我们这代人，不只要“上得厅堂论千古，下得厨房作羹汤”，还是如此浓烈地热爱着我们脚下的土地，眼前的生活。

下次又会分享什么好吃的？记得等着我啊大家！

愿你的心与胃，每一天，都被温柔对待。