今晚我们搞了四只菜，一碗嫩花生，一碗咸肉蒸冬瓜，一碗凉拌冷豆腐，还有一碗咸肉炒包心菜。
看着眼前这四盘清清爽爽的菜，心里油然而生一种简单的幸福。幸福有时候真是很简单，几只小菜就能让人满足。
今天我回来有点晚，就打电话与儿子说，花生与冬瓜可以先烧，花生放蒸锅下层煮，咸肉冬瓜放上层蒸。等我回来，蒸锅里已经在烧了。打开一看，咸肉冬瓜不仅盘子里摆布得好，而且色泽纯如玉，咸肉一片片也切得薄薄的，儿子搞得挺不错的。
接着我又搞了凉拌冷豆腐与咸肉炒包心菜，包心菜也是儿子已经切好了，一刀刀看起来切得比较均匀。凉拌冷豆腐因为方便又有营养，是这个夏天我们吃的比较多的一次，这让我又想到小时候吃凉拌冷豆腐的时候了。
四只菜看上去清清爽爽，清淡可口，不由觉得这就是幸福，一种简简单单的幸福！
