粽香糯米圆子(35)

  餐前叨叨:

  昨日小雨,一早下楼,看到小区里的并不起眼的苏铁,滴滴雨露、沁人心扉.......

  举起手机,拍下,Ding下大鸟大师另一图的文字,很是欢喜。六月见喜


愁不染眉

粽香糯米圆子

01、泡糯米,乌糯米与白糯米,我泡了一夜,中间换水2次,天热了。


乌糯米


白糯米

02、调肉馅,生抽、蚝油、生姜、香菇丁、盐、料酒、蛋清、淀粉适量腌制一小时。


耐心

03、虎口挤肉圆(我个人喜欢),沾上泡开的糯米


粘糯米圆子

04、铺粽叶,我没买新鲜粽叶,刚好有,豆粽剥下的粽叶,铺上。外观不好看,但熟叶有熟叶的味道。


将就一下

05、上锅蒸一小时,撒上葱花、玉米粒


锅中拍、哈气

最后成品:


白糯米好吃



 

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