夏天不吃这饼太亏，5块钱做20个，香甜可口，做一顿能吃7天。糖饼，正如其名，是包着糖的烙饼，最近大家都宅在家里做美食，糖饼也成了网红美食，我们当然也是不能错过这么好吃的美食的，小时候，妈妈就经常烙发面糖饼，我们既当主食也可以当零食，全家人都非常喜欢吃。由于疫情原因，好长时间没回妈妈家了，但是一直心心念念妈妈的发面烙糖饼，越想越馋，于是一边和妈妈视频告诉我步骤，一边自己在家制作，做法其实很简单，唯一耗时长点是因为发面需要点时间，不过对于吃货来说，这都不是问题。如果你也喜欢这纯纯的粮食香和软软甜甜的口感，一定要收藏这个发面糖饼的做法。
准备食材：
普通面粉、温水、黑糖、黑芝麻、食用油
具体做法：
1.往300g面粉里分次加入180g温水，用筷子搅拌成絮状，把它揉成面团，这个面要稍微软一点，面和好了盖上盖子醒10分钟。
2.在100g黑糖里头加30g面粉，这样是为了防止糖流出来，再加入20g黑芝麻搅拌均匀。
3.案板上撒些干面粉，面醒好了把它揉一下，揉成长条后再揪成一个个小面剂子。
4.再把面揉圆压扁擀开，在上面抹点油。
5.把它对折。
6.再像这样卷起来。
7.用刀从中间切开。
8.把切面捏紧，反面用大拇指把它捏个洞，把糖灌进去，再把口收紧。
9.把捏的口朝上压扁，再轻轻擀开。
10.全部把它做完。
11.锅底刷一点点油，锅热把饼胚放进去，烙到底部上色翻面，改小火，烙到两面金黄即可出锅。
12.有时候心情不好的时候，也会给自己做几个糖饼吃，心情马上就好了。
