虽已过了小雪,但湖北的天气更像是秋天,阳光明媚,蓝天白云,气温宜人,很适合出游。下午和家人带着孩子去商场逛吃,才发现圣诞真的快来了,大大小小的装饰各处都是,等孩子再大一点,估计更喜欢吧。
到了饭点,家人说想吃火锅。随意进了一家店,是了,店里漂满了麻辣火锅味,这才注意到店名就很有重庆特色。久违了,因为孩子的原因,我有近两年没尝过这味了。
肥牛片、雪花牛肉、鱼片、鹅肠、牛肚,家人不等我招呼,已经刷刷点了一堆荤,说,素的交给你点了啊。我翻了一下菜单,发现真没啥适合孩子吃的,连炒饭都没,点了面条了事,有了孩子后外出吃饭点单时永远想的是孩子能吃什么。
上火锅汤底的师傅挺搞笑,问的第一句话是要不要拍照?我抬头一看,怪不得嘛,辣锅里的牛油居然是猴子形状的,造型可爱,想必很多人喜欢拍照po网,算的上是网红经济了。我和家人相视一笑,摇摇头。师傅得令后开火倒水下铲子,瞬间猴子就被没入水中,随温度升高一点一点融化。
红汤煮开后,花椒辣椒几乎浮了一锅,家人烫了一片肉后,表示还行,我因为照顾孩子只能望肉咽口水。才过了一分钟,家人说,太麻了,太油了,只有油和盐的味儿,然后直接放弃红汤转战白汤,吃了一口,吐槽这回变成只有盐和鲜味味精味,不管烫什么菜最后到嘴里只有这俩味,咳!
我这才试了几口,平时吃惯了淡口的我除了咸已经试不出味道。为了不浪费食物和钱包,硬撑着吃了大部分菜品。这家店算是上了我的黑名单了。
想问问火锅达人,好吃的火锅究竟是什么味道?年纪大了,按照我这口味,估计潮汕打边炉更适合了。