文/雁南飞
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各种调料加葱姜料酒，调配出来，颜色用酱油上色，顺时针搅拌均匀。
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搅拌后的成品，加植物油更香醇，只等下锅。
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没有香菜，黄瓜代替，同样营养丰富。
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虽然卖相一般，但是绝对的纯手工，味道是家的味道。营养丰富，不加淀粉。
我小时候吃肉丸子，从来都是用纯肉自己做，虽然那些年代并不富裕，但是盼望很久吃一次的肉丸子，都是妈妈手工做的。我第一次从超市见到各种五花八门的丸子后，明白了淀粉做的所谓肉丸子，吃过几次，还是喜欢妈妈做的肉丸子。看看贴在墙上的地图，这么大的国家面积，存在南北差异是理所当然的事，估计吃食也有差异，和特色。端午小长假，各位简友，亮出你们的当地有特色的吃食吧。
