做餐饮如何打造好自己的品牌
昨天说到了如何打造口味,今天我就来分享一下我是如何搞定厨师,和打造自己的品牌的!
通过上次套他的话以后我发现他是可以动摇的。接下来又和厨师进行了沟通,找到了他的痛点。最主要的就是就是小孩的教育问题,马上面临自己小孩的教育问题,因为他爱玩,而且根本就没有存到多少钱。
我跟他说了,你难道就这样一直做下去吗?现在你的孩子也不小了,再长大一点,马上会面临教育问题,再这样下去肯定不行,同时谈谈他们的现状,慢慢谈到了他的家庭,没有钱自己的亲人都不太瞧得起,这一类的问题。通过这一次的谈话他已经开始动摇了,只是在老婆那里不好明说。
最后他一想在那里做厨师长虽然工资还过得去但是打工你能做多久,因为他确实适合了创业的基本条件,至少有两个积累了。现在我只要把他搞定,我们合起来就是绝对可以符合了三个条件,那么这成功几率就会大大的提升。
最后我们一合伙的方式进行,不是单纯的工资,直接按股份分钱。他等于什么都没出做了老板,而我虽然出了股份但是这绝对会挣钱,比起以前只会越做越好。当然这里有一个前提,我当时把我所有的引流方案都跟他说了,随便通过他提了一些建议。至于如何引流最后我会跟大家做分享。
搞定了厨师后我的信心更加足了,于是我开始对品牌进行了打造。
要想把自己的品牌打造好,我就开始对网上做的大牌的进行了搜索,比如国外的这些快餐大王。看到他们后面都是有一个励志的故事做支撑,还有台湾某品牌等等,发现他们都有自己的上校、大厨形象等等。
古话讲名正言顺,要是名不正就不顺了,言不顺那是自然就办不成了。对于一个公司而言去一个好名字很容易让消费者记住,名字有深意可以让消费者有想象空间。加上自己的产品做的好了以后很容易就把自己的名气做出去了。看到国外这些大牌连锁店的门店全部都是醒目的小招牌,而我们自己做的餐馆大部分都不重视招牌。这也是我们不注重品牌的直接体现!那么我们要想成功必须向顶级的公司学习!
在策划和营销大师眼中他们也是非常注重品牌名字的。好的名字占到成功的30%。要起一个名字非常的重要!
起一个好名字的好处有三点:
1. 表现自己的大牌身份。
2. 以后要是把自己的logo印在包装盒上面可以让消费者记住。加深在他们心中的好印象。
3. 以后可以根据这形象设计卡通形象作为小礼物回馈消费者。可以是和餐具有关的小礼物。
做好这些非常重要。如果把味道和品牌做好了以后这成功几率大大就增高了,接下来就是如何引流了,明天我就给大家带来如何引流!