曲——大家都知道“曲”可能最多是酒曲，用来酿酒；但是可能知道曲这种微生物可以做酱油、醋、香料等等；
曲是我国发明的，却没用到极致处，西方用其制作酒精、抗生素，极大促进了生物制药领域的发展。
为什么曲会在我国发现，那就说道我国的培植习惯。我国主要农作物是谷、书呀，这些物品在制作时会变的疏松柔软，经常成为曲的美丽中心，可以培养出大量的微生物，形成曲。
哪国外就不能出现吗？国外的农作物一般采取研磨从我们的方式处理作物，导致谷物间缝隙较小，无法形成微生物的温床，从而很难发现
后期把曲引进到日本，用于制酒，到19世纪晚期西方国家发现，引进到西方，从中提取率曲，从而
