今天在家没事,做了彩色的馒头,做法很简单就不用多说了,这次用烤箱发酵了面团,效果不是很好呢,又在锅里加热水进行了二发,蒸出来的效果还不错,松松软软的,还有一股蔬菜味儿。
绿色就是菠菜,橙色就是胡罗卜,把它们榨成汁和面,发不起来的原因还有可能是面和硬了。
下次等天气好,再试试,自然发酵。。
今天在家没事,做了彩色的馒头,做法很简单就不用多说了,这次用烤箱发酵了面团,效果不是很好呢,又在锅里加热水进行了二发,蒸出来的效果还不错,松松软软的,还有一股蔬菜味儿。
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