零售行业经营要点分析 (下)

四、变商品结构,不变商品质量

商品结构永远处于变化之中,调整是一项持续改进的工作。

调整的依据是消费数据,包括:

社区内的人口总数、家庭构成、年龄层次、收入水平、生活方式、购物习惯、消费能力等。

商品变了,百姓对商品质量的要求更高了,经营中对商品质量严格把关从不改变。食品安全是商品结构调整的重要依据,坚决杜绝问题商品上架出售。


五、变顾客需求,不变顾客满意

关注顾客需求变化:

对宣传内容有准确的识别和自己的判断

对商品质量要求更高,品牌意识更强

商品要满足安全、健康、新鲜要求

建立信任,使顾客对商品质量更加放心:

增加顾客满意度,培养忠诚顾客

高度重视顾客投诉,提供快捷投诉通道

持续完善各项质量管理制度并进行固化


六、变服务方式,不变服务宗旨

作为植根于百姓生活的社区店,更深刻理解社区店的作用、责任、本分。店铺的存在关系到社区居民的生活环境,生活内容、生活质量。

满足“三度”要求:

方便度:方便社区居民购买

舒适度:购物环境舒适

满意度:服务功能满足需要

综上,要清楚了解消费者需求,及时根据需求的变化调整商品结构和经营品项,同时确保商品品质提升,服务满意度提升,才能在竞争的激烈中时刻处于领先地位。

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