天气逐渐转凉了

需要我们吃些喝些暖和的了

今天教大家的这道海带汤不仅热乎乎，低脂，营养还非常丰富

据科学测定：每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益（来自百度百科）

海带汤

难度系数：一颗星

时间：90分钟

食材：牛肉25g、干裙带菜10g，大蒜3瓣，葱，姜

调料：盐、香油（少许）、味极鲜

1、海带要用这种干的裙带菜，非常容易泡开

2、将牛肉冷水下锅，放上葱姜蒜烧开，烧开后调中小火炖煮一小时，煮牛肉水千万不要扔掉，留作汤底。

3、在煮牛肉的时候泡发裙带菜，放入冷水浸泡10分钟即可。这款裙带菜发的很大，差不多是干的10倍多，所以要注意用量哟

4、将煮好的牛肉用手撕成条，或者切，依据个人喜好。如果爱吃汤里的牛肉，在多放些牛肉也可以啊

5、泡发好的裙带菜

6.锅中放入少许的香油，放入蒜瓣煸出香味后放入裙带菜一起煸炒

7、放入刚才煮牛肉的汤，如果不够再加入热水炖煮20分钟

8、快到20分钟时，放入撕好的牛肉，2勺味极鲜，少许盐，即可出锅。在出锅前，撒上少许葱花，蒜末，配上米饭就可以开动啦！

TIPS：

杂粮饭是放的高粱米、黑米、大米，因高粱米不易煮熟，所以在煮饭之前要用水浸泡至少40分钟，否则吃起来硬硬的

TIPS：

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